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Heute haben wir ein limitiertes Paket, welches Lutz für dich zusammengestellt hat. In regelmäßigen Abständen schaut er bei uns im Hofladen nach, was er dir schönes ins Paket legen kann. Und dieses mal ist es die folgende Auswahl geworden! Sei schnell, denn diese limitierten Pakete sind immer schnell ausverkauft!

Paket Lutz
Christoph M.
"Es beginnt bei der Verpackung und endet bei absolut ausgezichnetem Fleich."
Tolles Fleich, gute verpackt, pünktlich geliefert.
Regina F.
"S. O. "
Das Fleisch ist einfach lecker!
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"Prima"
Alles sehr gut
Herbert S.
"Wir haben schon oft gekauft und es"
Wir haben schon oft gekauft und es war immer super. Kleine Anmerkung wir können nicht über das Tierwohl meckern wenn wir dann doch das Fleisch bei ALDI und Co kaufen. Macht weiter so. Vielen Dank
Ingeborg A.
"Alles super, sehr empfehlenswert."
Alles super, sehr empfehlenswert.
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Gesamtwertung:
03.09.2020

Sehr gutes Fleisch, wir haben bislang nicht

Sehr gutes Fleisch, wir haben bislang nicht alles gegessen, aber bisher sind alle begeistert! Wir werden wieder bestellen.

Gesamtwertung:
03.09.2020

Beste , leckere Qualität

Soooooo lecker , Rouladen und Braten sind schon weggeputzt. Die Würste kenne ich , weiß also das sie lecker schmecken. Ich kaufe wenig Fleisch, aber wenn dann bei euch. Beste Qualität

Gesamtwertung:
03.09.2020

Schade das schon alles gefroren ist. Als

Schade das schon alles gefroren ist. Als Einzelperson wäre es schön, Rippen oder Braten noch einmal teilen zu können.

04.09.2020

Hallo Cornelia, das Paket war ein TK-Paket und direkt aus unserem Hofladen. Das wurde an diversen Stellen auch transparent kommuniziert. Ansonsten müsstest du dich beim nächsten mal für ein Frischfleischpaket entscheiden. Liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
03.09.2020

Lieferung top, Fleischprodukte ebenso super ?

Alles hat wieder super geklappt, Lieferung und auch auf die Fleischgerichte freuen wir uns bereits...

Gesamtwertung:
Kundenservice:
Bestellablauf:
21.08.2020

Wie immer alles top!

Geschmack, Verpackung, Lieferung ist wie immer alles top. Danke an Lutz für die tolle Zusammenstellung!

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Lutz ist Koch! Er weiß einfach, welche Teilstücke perfekt in die Jahreszeit passen. Für jedes Teilstück gibt es übrigens auch passende Rezepte auf unserer Internetseite!

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Lutz hat wieder gepackt!

Heute haben wir ein limitiertes Paket, welches Lutz für dich zusammengestellt hat. In regelmäßigen Abständen schaut er bei uns im Hofladen nach, was er dir schönes ins Paket legen kann. Und dieses mal ist es die folgende Auswahl geworden! Sei schnell, denn diese limitierten Pakete sind immer schnell ausverkauft!

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Test

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Ein Paket mit Rinder-, und Schweinehackfleisch nach deinen Wünschen und separat verpackt. Somit kannst du das Hackfleisch zu Hause so mischen, wie du es magst. Natürlich verwenden wir nur das Beste Fleisch vom Weiderind und vom Bunten Bentheimer Schwein.

Du möchtest deine eigenen, selbst geformten Burger-Patties grillen? Freunde kommen zu Besuch und ein Hackfleischbraten ist zu wenig? Hackfleisch ist ein tolles Lebensmittel, welches zu unrecht als preiswertes Produkt abgetan wird. Unser Hackfleisch ist, genauso wie das Rumpsteak und das Filet, ein hochwertiger Teil eines Rinds und vom Schwein.

Wichtig für den Versand: Wir müssen das Hackfleisch aufgrund der LMI-Verordnung schockgefrosten. Demnach kommt es tiefgefroren bei dir an. Wenn der Zahlungseingang bis Mittwoch um 12 Uhr stattgefunden hat, dann wird das Paket schon kommenden Freitag geliefert. Also auch perfekt für die Kurzentschlossenen.

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Du wolltest schon immer dein Hackfleisch vom Weiderind mit gutem Schweinhackfleisch mischen? Dann hast du mit diesem Paket endlich die Möglichkeit! 10 Rollen Rinderhackfleisch und 7 Rollen Schweinehack? Kein Problem. Das bleibt alles dir überlassen. Du musst lediglich eine Mindestmenge von 5,1kg in dein Paket legen.

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Ein Paket mit Rinderhackfleisch! Du möchtest deine eigenen, selbst geformten Burger-Patties grillen? Freunde kommen zu Besuch und ein Hackfleischbraten ist zu wenig? Wir bieten dir jetzt ein 5,1kg Rinder-Hackfleischpaket an. Überwiegend vom Galloway. Manchmal auch vom Limousin, Welsh Black oder von unseren anderen Rinderrassen, die das ganze Jahr unter freiem Himmel grasen. Je nach Verfügbarkeit. Hackfleisch ist ein tolles Lebensmittel, welches zu unrecht als preiswertes Produkt abgetan wird. Unser Hackfleisch ist, genauso wie das Rumpsteak und das Filet, ein hochwertiger Teil eines Rinds. Wir müssen das Hackfleisch aufgrund der Verordnung (Tier-LMHV) schockgefrosten. Demnach kommt es tiefgefroren bei dir an.

Wenn du bis Mittwoch um 12 Uhr bestellst UND bezahlt hast, dann wird es schon den kommenden Freitag geliefert. Also auch perfekt für die Kurzentschlossenen.

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Fleisch vom Weiderind ist durch das natürliche Wachstum der Rinder sehr zart und aromatisch. Da die Tiere sich das ganze Jahr von Gras ernähren und die Zufütterung nur durch z.B. Heu, Heulage und Stroh erfolgt, ist der Geschmack angenehm kräftiger als herkömmliches Rindfleisch. Das Fleisch muss nahezu nicht mehr gewürzt werden und ist schon mit ein wenig Salz perfekt abgeschmeckt. Beim Braten in der Pfanne oder beim Schmoren wird es nicht kleiner. Das zeugt von hoher Qualität. Wer einmal dieses Fleisch probiert hat, möchte es auf seinem Teller nicht mehr missen.

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Jedes Fleisch muss anders zubereitet werden. Einige Tipps gibt es in unserer Rezeptrubrik. Um dir aber einige Hinweise zu geben findest du im folgenden einige Angaben bezüglich der einzelnen Teilstücke: 

  • Hackfleisch: Braten, Grillen (Burger)
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Wir, Hinrich & Lina freuen uns sehr, deine Fragen zum Galloway zu beantworten. Schreib uns einfach.

Schau auch in unsere FAQ in der wir stetig neue Fragen smt Antworten einstellen.

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Hackfleisch vom Weiderind (17 x 300g Portionen)

Aus unserem leckeren Hackfleisch kannst du Frikadellen und Hackbraten formen, Burger-Patties pressen oder einfach deine eigene, leckere Bolognese kreieren. Weil Hackfleisch so vielseitig einsetzbar ist, haben wir uns dazu entschieden dir ein reines Rinder-Hackfleischpaket anzubieten. Das Paket eignet sich ideal für ein großes Abendessen mit Gästen, für Familien oder Wohngemeinschaften. Du kannst es perfekt mit Freunden teilen. Wir haben es für dich bereits in 17 x 300g Portionen vorportioniert. Du kannst also das Paket super teilen und auch nur kleine Mengen später auftauen. In unserer Rezepteecke bieten wir dir darüber hinaus tolle Impressionen für leckere Hackfleisch-Gerichte. Schau dort auch mal vorbei.

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Hackfleisch vom Weiderind (17 x 300g Portionen)

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Ein ganzes Paket nur mit bestem Rinderhackfleisch! Endlich kein Wasserverlust beim Braten mehr! Wenn du deine eigenen, selbst geformten Burger-Patties grillen willst, Freunde zu Besuch kommen und ein Hackfleischbraten zu wenig ist, dann ist dieses Paket genau das Richtige!

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Mit diesem Rinderfond von EinStückLand verfeinerst du Suppen und Soßen oder genießt ihn erhitzt pur als wärmende Brühe. Wir geben ihn nahezu zu jedem Fleischgericht hinzu oder machen uns abends einfach ein Glas in den Topf, geben Wasser hinzu und noch einige Maultaschen oder Gulaschstücke. Schmeckt super und ist ein Energiebringer!

Die Basis für unseren Rinderfond sind die Knochen und Suppenfleisch unserer Rinder (Galloway, Angus, Welsh Black etc.). Unser Dorfschlachter Fritze in Kalübbe hat viele Jahre Erfahrung und stellt den Rinderfond nach alter Tradition her. Die natürliche und artgerechte Haltung unserer Tiere kannst du förmlich schmecken. Der Fond ist kräftig im Geschmack und nur mit wenigen Extra-Zutaten, wie z.B. Gemüse verfeinert. Da wir den Rinderfond über viele Stunden köcheln lassen, hat er eine sehr gute Konzentration und du kannst ihn ohne Probleme mit Wasser, je nach persönlichem Geschmack, verdünnen.

 

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Als Fond bezeichnet man eine Brühe, die durch das Auskochen von Knochen, Fleisch und Gemüse gewonnen wird. Sie eignet sich sowohl für die Weiterverarbeitung als Suppe oder als Grundlage für Soßen. Da Fond übersetzt so viel wie "Basis" oder "Grundlage" bedeutet, wurde der Begriff im Deutschen letztendlich als die Grundlage für Soßen übernommen.

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Die Rinderbrühe ist weniger reduziert als der Rinderfond. Das bedeutet, dass der Rinderfond länger erhitzt wurde und somit mehr Wasser verloren hat. Daher ist der Geschmack bei einem Rinderfond kräftiger als bei einer Rinderbrühe. Du kannst somit aus einem Rinderfond durch Zugabe von Wasser eine sehr gute Brühe machen!

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Rinderfond und auch Brühe gelten seit jeher als gesund. Vor allem Knochenbrühe wird nachgesagt, dass sie durch die enthaltene Gelatine zur Stärkung der eigenen Knochen und Knorpel beiträgt und den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt.
Die Grundzutaten eines Rinderfonds/Brühe (Gemüse oder Fleisch) enthalten tatsächlich viele Vitamine und Mineralstoffe. Sie gehen beim Kochen in die Brühe über. Außerdem wärmt eine gute Brühe den Körper durch und bringt deinen Stoffwechsel in Schwung.

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  • Enthalten: 4 x 400ml
  • Knochen/Fleisch: Vom EinStückLand Rind
  • Herkunft: Schleswig-Holstein
  • Gekocht und abgefüllt: In Kalübbe bei unserem Metzger
  • Ein sehr naturbelassenes Produkt
  • Inhaltsstoffe: Trinkwasser, Rinderknochen & Suppenfleisch, Gemüse (Sellerie), Rohrzucker und Gewürze aus kontrolliertem Anbau
  • Lieferung: Sicher verpackt wird das Paket mit unserem Logistiker DHL zu dir nach Hause gebracht. Wir lassen die Pakete jede Woche gesammelt abholen. Du wirst darüber per eMail per Versendungsverfolgung in Kenntnis gesetzt. Bitte hab dafür Verständnis! Bei Fragen melde dich gerne unter moin@einstueckland.de.
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test

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Paketinhalt

  • 300g   Rinder Bratwurst grob (5 x 60g - 1 Vakuumbeutel)
  • 300g   Rinder Bratwurst fein (5 x 60g - 1 Vakuumbeutel)
  • 900g   Rinder Gulasch (3 x 300g - 3 Vakuumbeutel)
  • 800g   Rinder Rouladen (4 x 200g - 2 Vakuumbeutel)
  • 1200g Rinder Hackfleisch (3 x 300g - 3 Vakuumbeutel)
  • 600g   Schweine Hackfleisch (2 x 300g - 2 Vakuumbeutel)
  • 400g   Rinder Cevapcici (10 x 40g - 2 Vakuumbeutel)
  • 600g   Rinder Burger Patties (4 x 150g - 2 Vakuumbeutel)
  • 400ml Rinderfond
  • 150g   Schweine Leberwurst

Qualität zum Schmecken
Das Rindfleisch ist länger als 2 Wochen trocken am Knochen gereift (dry aged). Dadurch wird es zart und entwickelt seinen tollen Geschmack.
Perfekt portioniert
Du möchtest nicht das gesamte Gulasch auftauen? Ihr seid nur zu zweit und du hast Lust auf einige Bratwürste? Macht nichts! Wir haben das Fleisch in perfekte und handliche Portionen vakuumiert.
Bei Lieferung
Wenn unser netter Kurier klingelt und dir das Paket übergibt, musst du die einzelnen Cuts nur noch einfrieren! Alles ist von uns für dich portioniert und vorbereitet.
Jetzt kaufen
DIE „EINSTÜCKLAND FARM“ VOM HOF BIS ZU DIR
Moin, wir heißen dich herzlich willkommen Wir sind Hinrich und Lina. Wir stammen beide vom Land und der respektvolle Umgang mit Tieren war für uns schon immer wichtig. Der Entwicklung des Fleischkonsums und der Etablierung von Bio-Siegeln stehen wir kritisch gegenüber. Diese Seite soll daher einerseits Marktplatz für qualitätsbewusste Kunden und Landwirte bieten und andererseits zum Um- und Nachdenken anregen.
Heutzutage bestimmt häufig der Preis die Nachfrage und nicht die Herkunft, die Herstellung und der Vertrieb eines Lebensmittels. Das ist besonders im Bereich der landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu sehen. Qualitätsfleisch wird immernoch mit den Preisen von Discountern verglichen. Das muss sich ändern! Denn eine artgerechte Haltung von Tieren ist zeitintensiv, kostspielig und braucht sehr viel Geduld und vor allem Respekt vor dem Tier.