Rinderfond und Salami

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Galloway-Fleisch
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Dies ist ein schönes Probierpaket oder eignet sich auch perfekt zum Verschenken. Eine leckere Salami, die von unserem Metzger per Hand gemacht wurde. Ein Rinderfond aus besten Knochen und Suppenfleisch von unserem Metzger gekocht. Und das in einem Paket.

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"Klare Empfehlung "
Kommunikation und Versand einschließlich Verpackung super, probiert habe ich noch nicht. Koche nicht mehr so oft und die Salami muss erst mal hart werden
Hendrik M.
"Sehr sehr gut!"
Die Salami schmeckt wirklich sehr gut! Den Fond haben wir noch nicht probiert, aber bald...:-)
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Dies ist ein schönes Probierpaket oder eignet sich auch perfekt zum Verschenken. Eine leckere Salami, die von unserem Metzger per Hand gemacht wurde. Ein Rinderfond aus besten Knochen und Suppenfleisch von unserem Metzger gekocht.

Für die Salami wird reines Gallowayfleisch verwendet und mit nur wenigen Gewürzen verfeinert. Der Buchenholzrauch gibt der Gallowaysalami dann den zusätzlichen Schliff. Unsere Salami wird in einem Stoffdarm geräuchert und später vakuumiert, damit sie nicht an Feuchtigkeit verliert. Wenn sie dir zu weich ist, dann kannst du die Salami aus dem Vakuumbeutel nehmen und sie nach eigenem Ermessen trocknen lassen. In deinem Paket sind drei Salamis enthalten! Die geräucherte Galloway-Salami eignet sich hervorragend für dein selbst gebackenes Brot, eine Wurstplatte, zum Naschen zwischendurch oder ist auch auf der eigenen Salamipizza einfach perfekt. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! 

Mit dem Galloway-Rinderfond von EinStückLand verfeinerst du Suppen und Soßen oder genießt ihn erhitzt pur als wärmende Brühe. Wir geben ihn nahezu zu jedem Fleischgericht hinzu oder machen uns abends einfach ein Glas in den Topf, geben Wasser hinzu und noch einige Maultaschen oder Gulaschstücke. Schmeckt super und ist ein Energiebringer!

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Dies ist ein schönes Probierpaket oder eignet sich auch perfekt zum Verschenken. Eine leckere Salami, die von unserem Metzger per Hand gemacht wurde. Ein Rinderfond aus besten Knochen und Suppenfleisch von unserem Metzger gekocht.

Für die Salami wird reines Gallowayfleisch verwendet und mit nur wenigen Gewürzen verfeinert. Der Buchenholzrauch gibt der Gallowaysalami dann den zusätzlichen Schliff. Unsere Salami wird in einem Stoffdarm geräuchert und später vakuumiert, damit sie nicht an Feuchtigkeit verliert. Wenn sie dir zu weich ist, dann kannst du die Salami aus dem Vakuumbeutel nehmen und sie nach eigenem Ermessen trocknen lassen. In deinem Paket sind drei Salamis enthalten! Die geräucherte Galloway-Salami eignet sich hervorragend für dein selbst gebackenes Brot, eine Wurstplatte, zum Naschen zwischendurch oder ist auch auf der eigenen Salamipizza einfach perfekt. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! 

Mit dem Galloway-Rinderfond von EinStückLand verfeinerst du Suppen und Soßen oder genießt ihn erhitzt pur als wärmende Brühe. Wir geben ihn nahezu zu jedem Fleischgericht hinzu oder machen uns abends einfach ein Glas in den Topf, geben Wasser hinzu und noch einige Maultaschen oder Gulaschstücke. Schmeckt super und ist ein Energiebringer!

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  • 1 x 280g Galloway Salami
  • 1 x 400ml Rinderfond
  • Fleisch und Knochen: Vom Galloway-Rind
  • Herkunft: Schleswig-Holstein
  • Abgepackt/Abgefüllt: In Kalübbe bei unserem Metzger
  • Ein sehr naturbelassenes Produkt
  • Inhaltsstoffe der Salami: Gallowayfleisch, Kochsalz mit Natriumnitrit, Waldhonig, Gewürze (aus kontrolliert biologischem Anbau), Buchenholzrauch, Stoffdarm
  • Inhaltsstoffe des Fonds: Trinkwasser, Galloway-Knochen & Suppenfleisch, Gemüse (Sellerie), Rohrzucker und Gewürze aus kontrolliertem Anbau
  • Wir lassen die Pakete jede Woche gesammelt abholen. Du wirst darüber per Mail in Kenntnis gesetzt. Bitte hab dafür Verständnis! Bei Fragen melde dich gerne unter moin@einstueckland.de
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Beide Produkte werden von unserem Metzger per Hand gemacht. Sowohl für den Rinderfond als auch für die Salami wird bestes Gallowayfleisch verwendet. Der Fond und die Salami werden nur mit wenigen Gewürzen verfeinert. Der Salami gibt der Buchenholzrauch dann den zusätzlichen Schliff. Unsere Salami wird in einem Stoffdarm geräuchert und später vakuumiert, damit sie nicht an Feuchtigkeit verliert. Wenn sie dir zu weich ist, dann kannst Du die Salami aus dem Vakuumbeutel nehmen und sie nach eigenem Ermessen trocknen lassen. In deinem Paket sind drei leckere Salamis enthalten!

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Den Fond kannst du wirklich für alles benutzen! Meine Mutter gibt ihn sogar in eine Auflaufform, bevor sie die Lasagne drin macht. Dadurch ist sie noch geschmackvoller! Also nicht nur für Schmorgerichte und Suppe zu gebrauchen, sondern tatsächlich auch zum Braten etc. ;)

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Ein Paket mit Rinderhackfleisch! Du möchtest deine eigenen, selbst geformten Burger-Patties grillen? Freunde kommen zu Besuch und ein Hackfleischbraten ist zu wenig? Wir bieten dir jetzt ein 5,1kg Galloway-Hackfleischpaket an. Hackfleisch ist ein tolles Lebensmittel, welches zu unrecht als preiswertes Produkt abgetan wird. Unser Hackfleisch ist, genauso wie das Rumpsteak und das Filet, ein hochwertiger Teil eines Rinds. Wir müssen das Hackfleisch aufgrund der Verordnung schockgefrosten. Demnach kommt es tiefgefroren bei dir an.

Wenn der Zahlungseingang bis Mittwoch um 12 Uhr bestätigt ist, dann wird es schon kommenden Freitag geliefert. Also auch perfekt für die Kurzentschlossenen.

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Gallowayfleisch ist durch das natürliche Wachstum der Rinder sehr zart und aromatisch. Da die Galloways sich das ganze Jahr von Gras ernähren und die Zufütterung nur durch z.B. Heu, Heulage und Stroh erfolgt, ist der Geschmack angenehm kräftiger als herkömmliches Rindfleisch. Das Fleisch muss nahezu nicht mehr gewürzt werden und ist schon mit ein wenig Salz perfekt abgeschmeckt. Beim Braten in der Pfanne oder beim Schmoren wird es nicht kleiner. Das zeugt von hoher Qualität. Wer einmal Gallowayfleisch probiert hat, möchte es auf seinem Teller nicht mehr missen.

[attr8] => Wie bereite ich das Fleisch am Besten zu? [attr9] =>

Jedes Fleisch muss anders zubereitet werden. Einige Tipps gibt es in unserer Rezeptrubrik. Um dir aber einige Hinweise zu geben findest du im folgenden einige Angaben bezüglich der einzelnen Teilstücke: 

  • Hackfleisch: Braten, Grillen (Burger)
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Wir, Hinrich & Lina freuen uns sehr, deine Fragen zum Galloway zu beantworten. Schreib uns einfach.

Schau auch in unsere FAQ in der wir stetig neue Fragen smt Antworten einstellen.

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Hackfleisch (17 x 300gr Portionen)

Aus unserem leckeren Hackfleisch kannst Du Frikadellen und Hackbraten formen, Burger-Patties pressen oder einfach deine eigene, leckere Bolognese kreieren. Weil Hackfleisch so vielseitig einsetzbar ist, haben wir uns dazu entschieden dir ein reines Hackfleischpaket anzubieten. Das Paket eignet sich ideal für ein großes Abendessen mit Gästen, für Familien oder auch für Studenten-WGs. Du kannst es aber auch perfekt mit Freunden teilen. Wir haben es perfekt in 17 x 300g Portionionen vorportioniert. Du kannst also kleine Mengen auftauen, wenn du Lust auf ein Hackfleischgericht hast. In unserer Rezepteecke bieten wir dir darüber hinaus tolle Impressionen für leckere Gerichte.

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test

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Ein ganzes Paket nur mit bestem Rinderhackfleisch! Endlich kein Wasserverlust beim Braten mehr! Wenn du deine eigenen, selbst geformten Burger-Patties grillen willst, Freunde zu Besuch kommen und ein Hackfleischbraten zu wenig ist, dann ist dieses Paket genau das Richtige!

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Zwei ganze Hähnchen aus einer Haltung im Freien direkt am Hof. Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch unserer Hähnchen sehr zart und schmackhaft. Die Tiere bekommen keine Medikamente präventiv hinzugegeben, das Futter stammt aus eigenem Anbau und der Hof ist seit Jahrzehnten ein Familienbetrieb. Jedes Tier hat ausreichend Platz und kann auf der Außenfläche nach Lust und Laune scharren und laufen.

Das Geflügelfleisch kommt frisch, perfekt portioniert und vakuumiert bei dir an und ist bereit für deine Küche und kann bei Lieferung direkt eingefroren werden. Das Fleisch wird direkt nach Schlachtung von uns verschickt. Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Tier ist unterschiedlich. Unser Landwirt zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet deine Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir du bekommst definitiv deine bestellte Menge.

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Durch die sehr gute Haltungsform ist das Fleisch aromatisch, saftig und hat eine tolle Färbung. Die Schlachtung übernimmt der Landwirt auf dem Hof selbst. Die Transportwege sind daher sehr kurz und wir gehen sicher, dass die Schlachtung ruhig und kontrolliert abläuft. Unser Landwirt übernimmt jeden Schritt selbst. Dadurch gewährleisten unsere Qualität.

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Dir sind eigentlich keine Grenzen gesetzt. Du kannst die Hähnchen zu Hause selbst zerlegen und Keulen, Brust, Flügel perfekt grillen oder in der Pfanne zubereiten. Oder du bereitest das ganze Hähnchen im Ofen zu, auf dem Grill oder was dir sonst noch so einfällt.

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Merkmale
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Dich erwartet feinstes Geflügelfleisch aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen und unterstützt unseren Landwirt und unser Konzept. Wenn die Hühner komplett vermarktet sind, erhältst du ein Paket mit folgendem Inhalt:

  • 5,5kg Hähnchen (2x 2,75 kg – 2 Vakuumbeutel)

 

In dem Paket sind außerdem die Hälse, Mägen, Leber und Herze enthalten.

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Zwei ganze Hähnchen aus einer Haltung im Freien direkt am Hof. Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch unserer Hähnchen sehr zart und schmackhaft. Die Tiere bekommen keine Medikamente präventiv hinzugegeben, das Futter stammt aus eigenem Anbau und der Hof ist seit Jahrzehnten ein Familienbetrieb. Jedes Tier hat ausreichend Platz und kann auf der Außenfläche nach Lust und Laune scharren und laufen.

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Unser EinStückLand Gutschein über 25 Euro ist frisch eingetroffen und natürlich perfekt als kleine Aufmerksamkeit! Ein kleiner und schöner Gutschein für eine Person. Die 25 Euro kann die beschenkte Person dann bei jeder Bestellung einlösen und muss Dank deiner Aufmerksamkeit glatte 25 Euro weniger bezahlen!

Wichtig: Der Gutschein ist erst aktiv, wenn der Geldeingang bei uns verzeichnet wurde. Wenn du den Gutschein direkt benötigst, dann wähle bitte nicht die Bezahlmögichkeit "Vorkasse".

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Deinen persönlichen Gutschein kannst du bequem über unsere Internetseite kaufen. Einfach den Gutschein in den Warenkorb legen und mit deiner Wunschbezahlart bezahlen. Gleich nach Zahlungseingang wirst du von uns eine eMail mit deinem persönlichen Gutscheincode zugeschickt bekommen. Ab diesem Zeitpunkt kannst du den Gutscheincode bei jeder Bestellung verwenden. Wenn du deinen Gutschein bei deinem ersten Kauf nicht zu 100% einlöst, dann verbleibt der Restbetrag auf deinem persönlichen Code. Somit musst du nicht alles bei deiner ersten Bestellung ausgeben. Ist das nicht eine tolle Sache?

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Auch schön zu wissen

  • 1 x 280g Galloway Salami
  • 1 x 400ml Rinderfond
  • Fleisch und Knochen: Vom Galloway-Rind
  • Herkunft: Schleswig-Holstein
  • Abgepackt/Abgefüllt: In Kalübbe bei unserem Metzger
  • Ein sehr naturbelassenes Produkt
  • Inhaltsstoffe der Salami: Gallowayfleisch, Kochsalz mit Natriumnitrit, Waldhonig, Gewürze (aus kontrolliert biologischem Anbau), Buchenholzrauch, Stoffdarm
  • Inhaltsstoffe des Fonds: Trinkwasser, Galloway-Knochen & Suppenfleisch, Gemüse (Sellerie), Rohrzucker und Gewürze aus kontrolliertem Anbau
  • Wir lassen die Pakete jede Woche gesammelt abholen. Du wirst darüber per Mail in Kenntnis gesetzt. Bitte hab dafür Verständnis! Bei Fragen melde dich gerne unter moin@einstueckland.de

Vom Metzger gemacht
Mit viel Geduld, Zeit und Erfahrung hat unser Metzger diese edle Salami und den Fond gemacht. Ein wahrer Traum durch intensivem Geschmack.
Wein trifft Salami
Stell dir vor: Ein gemütlicher Abend mit einem Gläschen Rotwein. Da darf unsere Gallowaysalami als Häppchen auf keinen Fall fehlen!
Perfekt als Geschenk
Wenn du noch auf der Suche nach einem Geschenk bist und etwas Besonderes suchst: Unsere Salami und der Fond bieten sich hierfür perfekt an! Teilen macht Spaß und schenken noch viel mehr.
DIE „EINSTÜCKLAND FARM“ VOM HOF BIS ZU DIR
Moin, wir heißen dich herzlich willkommen Wir sind Hinrich und Lina. Wir stammen beide vom Land und der respektvolle Umgang mit Tieren war für uns schon immer wichtig. Der Entwicklung des Fleischkonsums und der Etablierung von Bio-Siegeln stehen wir kritisch gegenüber. Diese Seite soll daher einerseits Marktplatz für qualitätsbewusste Kunden und Landwirte bieten und andererseits zum Um- und Nachdenken anregen.
Heutzutage bestimmt häufig der Preis die Nachfrage und nicht die Herkunft, die Herstellung und der Vertrieb eines Lebensmittels. Das ist besonders im Bereich der landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu sehen. Qualitätsfleisch wird immernoch mit den Preisen von Discountern verglichen. Das muss sich ändern! Denn eine artgerechte Haltung von Tieren ist zeitintensiv, kostspielig und braucht sehr viel Geduld und vor allem Respekt vor dem Tier.