Rinder Beinscheiben

0,8 kg

Gewicht

In einem Beutel sind immer so viele Beinscheiben enthalten, dass sich ein Gesamtgewicht von ca. 800g ergibt. Die Rinder leben draußen unter freiem Himmel, ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Silage und sind frei von Medikamenten.

Woher kommt es?

Beinscheiben sind natürlich die Scheiben eines Beines. Das Besondere daran ist, dass du auch den Knochen und damit das Knochenmark erhälst. Und das gibt unglaublich Geschmack.

Zubereitungstipps

Perfekt zum Schmoren! Beinscheiben geben ein tolles Aroma ab, sind saftig und gehaltvoll. Ossobucco basiert auf Beinscheiben und ist zu Recht ein italienischer Klassiker