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Galloway-Fleisch
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Einfach nur lecker! In diesem Paket ist Linas persönliche Auswahl an dry-aged Galloway-Cuts, wie z.B. Filet, Rumpsteak, Rouladen und Gulasch. Es kommt frisch und pro Mahlzeit perfekt verpackt. Ein besonderes Merkmal ist die trockene Reifezeit von über 2 Wochen (dry aged).

Filet-Paket "Lina“
Filet 2 x 150g
Filet 2 x 150g
Rumpsteak 2 x 200g
Rumpsteak 2 x 200g
Braten 1 x 1000g
Braten 1 x 1000g
Rouladen 4 x 200g
Rouladen 4 x 200g
Gulasch 4 x 300g
Gulasch 4 x 300g
Bratwürste 10 x 60g (gebrüht!)
Bratwürste 10 x 60g (gebrüht!)
Hackfleisch 6 x 300g
Hackfleisch 6 x 300g
Rinderfond 1 x 400ml
Rinderfond 1 x 400ml
Shopkunde
"Lecker "
Wir können Eure Produkte nur weiter empfehlen. Bis jetzt haben wir leider noch nicht alles probiert, da wir selten Fleisch essen. Die Lieferung erfolgt schnell und zuverlässig, fast schon auf die Minute genau. Weiter so! Wir werden bestimmt wieder bei Euch bestellen
Anke Christine S.
"Wir kaufen, seit wir bei euch bestellen, kein anderes Rindfleisch mehr."
Wie immer hat alles super und zuverlässig geklappt. Die Qualität ist top, wie versprochen. Danke, dass es euch gibt.
"Super Qualität , wir werden öfters Fleisch kaufen"
Fleischqualität Geschmack Verpackung Portionsgröße Kundenservice Bestellablauf
Shopkunde
"Hervorragende Qualität wie immer. Perfekte Verpackung und pünktliche Lieferung."
Auch diesmal wurden wir nicht enttäuscht. Pünktlich zu Weihnachten 2019 war das Paket da. Die umweltgerechte Verpackung sammeln wir und senden sie nach der nächsten Bestellung zurück.
Matthias N.
"Bis demnächst"
Die Lieferung und Inhalt waren wie immer gut!
Noch mehr Bewertungen anzeigen
Gesamtwertung:
30.12.2019

Eine tolle Idee jetzt kann man Fleisch

Eine tolle Idee jetzt kann man Fleisch geniesen und Ihr werdet für eure Arbeit gerecht bezahlt

Gesamtwertung:
27.12.2019

Top * lecker * nachhaltig

Top * lecker * nachhaltig

Gesamtwertung:
26.12.2019

Nur zu empfehlen. Macht weiter!

Hi Hinrich und Lina, von eurem Konzept bin ich sehr überzeugt und werde es durch zukünftige Einkäufe unterstützen. Liebe Grüße Eugen aus Heidelberg

Gesamtwertung:
21.12.2019

Fleisch an sich gut. Ärgerlich war dass

Fleisch an sich gut. Ärgerlich war dass sich die Lieferung um eine Woche verzögert hat, ich hatte mit dem Fleisch gerechnet da ich Besuch hatte.

22.12.2019

Hallo Eva,

normalerweise verschiebt sich nichts bei den Lieferterminen. Wir hatten durch die Weihnachtszeit leider einen Engpass bei unseren Zulieferern mit den Kartons etc. und da wir eben von diesen abhängig sind, sind wir dann solchen Dingen leider ausgeliefert. Für das nächste Jahr rüsten wir uns aber zu Weihnachten auf, damit das nicht nochmal passiert. Danke für deine Bewertung und deine Sterne! :) Liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
21.12.2019

Das machen wir mit Sicherheit wieder

Hallo
Hat alles wunderbar geklappt.Termine,Lieferung,Kühlung,alles gut.
Zur Qualität:Ich habe vorher noch nie so ein tolles Fleisch gegessen.
Die Möglichkeit,die Verpackung zurück zu schicken ist natürlich grandios,

Wir sind begeistert

Grüße aus dem Schwarzwald

Joachim und Rita Kübler

Gesamtwertung:
07.12.2019

Sehr gute Verpackung, super Fleischqualität

Sehr gute Verpackung, super Fleischqualität

Gesamtwertung:
02.12.2019

Hervorragende Qualität

Sehr gute Qualität des Fleisches, pünktlicher Lieferservice und hervorragende Verpackung der Ware.
Wir haben zum 3. Mal ein Fleischpaket bestellt und werden es wieder tun!

Gesamtwertung:
25.11.2019

ein schönes Gefühl aus der Region zu genießen und zu wissen, das das Tierwohl Berücksichtigung findet.

Supergenaues Timing bei der Lieferung. Ständig wurden wir auf dem laufenden gehalten. Sehr gute Verpackung. Alles sehr hygienisch verschweißt. Das Hackfleisch noch gefroren angekommen.
Zwischenzeitlich auch bereits probiert. sehr gute Qualität!

Gesamtwertung:
15.11.2019

Wer sehr gutes Fleisch haben möchte sollte hier bestellen.

Lieferung erfolgte reibungslos. Das Paket ist sicher eingerichtet damit nichts kaputt gehen kann und die Kühlung länger hält.
Das Fleisch ist in guten Portionen aufgeteilt. DIe Qualität entspricht dem Preis. Man wird nicht enttäuscht.

Gesamtwertung:
15.11.2019

Bin glücklich das ich eure Seite gefunden habe.

Wir sind total zufrieden und werden auch immer wieder bestellen. Das Packet Filtet "Lina" ist einfach spitze und das Fleisch was wir bisher verzehrt haben war grandios.

Gesamtwertung:
14.11.2019

TOP Fleisch und perfekter, charmanter Service. DANKE!

Super Fleisch, perfekter Service

Gesamtwertung:
13.11.2019

Lieferung prima, Qualität super, Konzept toll! Ich

Lieferung prima, Qualität super, Konzept toll! Ich bestelle wieder!

Gesamtwertung:
06.11.2019

Sehr gut

Ich bin sehr zufrieden

Gesamtwertung:
31.10.2019

Das Fleisch ist super, der Versand ist

Das Fleisch ist super, der Versand ist toll organisiert und es ist klasse verpackt. Wir freuen uns sehr und bestellen auf jeden Fall wieder.

Gesamtwertung:
31.10.2019

Bestellung & Informationen zur Lieferung danach optimal, vorbildlich. Qualität des Fleisches nach wie vor unschlagbar

Als Wiederholungsbesteller freue ich mich schon heute auf unsere nächste Bestellung.
Der Prozess von der Bestellung bis zur Lieferung ist wirklich vorbildlich.
Von den vorgegebenen Paketen würde ich gern abweichen wollen und individuell (gern mit Mindestabnahme) mir ein Paket zusammenstellen.

31.10.2019

Moin Matthias,

wir arbeiten an so einer Lösung :) Liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
25.10.2019

Jeder Zeit wieder

Von der Bestellung bis zur Lieferung hat alles super geklappt. Die Ware wurde überpünktlich geliefert und war hervorragend und umweltfreundlich verpackt.
Bei der Beschriftung der einzelnen Portionen war soweit alles nachvollziehbar , Herkunft usw. allerdings fehlte mir die Erklärung, was genau in welcher Verpackung drin ist.
Hack und Bratwurst war klar, auch der Braten. Was ist jetzt aber Roulade, was Filet oder Gulaschfleisch....ist nicht eindeutig zu erkennen, weil es ja eingeschweißt ist.
Ansonsten alles prima.

26.10.2019

Hallo Heike, wir schreiben immer hinten auf die Beutel was genau drin. Melde dich gerne unter moin@einstueckland.de und schick uns einmal paar Fotos von den Etiketten. Dann wissen wir genau Bescheid und können besser darauf achten, dass es wirklich überall drauf steht. Liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
25.10.2019

Siehe oben

Wir sind sehr zufrieden, es hat alles bestens geklappt.

25.10.2019

Eine tolle Rückmeldung! Danke!

Gesamtwertung:
25.10.2019

Super Konzept und alles frisch und lecker

Super Konzept und alles frisch und lecker

25.10.2019

Dankeschön für deine tolle Bewertung, Christina :) Wir sind froh dich als Kundin gewonnen zu haben. Liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
17.10.2019

Top!

Sehr nette Kommunikation, Lieferung perfekt gelaufen, Fleisch sieht sehr appetitlich aus und die Würste, die wir schon probiert haben, sind sehr lecker ?

18.10.2019

Liebe Karina, ein großes Dankeschön vom EinStückLand Team :) Wir wünschen dir ein schönes Wochenende! Liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
17.10.2019

Perfekt verpackt und schnellgeliefert


Wir sind sehr zufrieden, die Portionen genau richtig. Die Sendungsverfolgung klappt leider nicht.

18.10.2019

Moin Moin :) Wir hatten einen Fehler bei der Sendungsverfolgung, den wir behoben haben. Jetzt sollte wieder alles funktionieren. Sobald ein solcher Fehler bemerkt wird, immer gerne bei uns melden. Dann können wir sofort reagieren. Liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
12.10.2019

Wir sind sehr zufrieden.

Lieferung genial verpackt . Fleisch klasse, Hack ? . Rumpsteak könnte ein bisschen dicker sein.

Gesamtwertung:
28.09.2019

Es hat wieder alles super geklappt!

Alles super. Einzig das Thema ‚Transport‘ beschäftigt mich im Rahmen der Nachhaltigkeit noch.
Aber da ich nicht in Eurer Nähe wohne und die Qualität super ist, blende ich dies aktuell aus

30.09.2019

Moin, danke für deine Bewertung! Ja der Transport wird beim Online Versand immer ein Thema bleiben. Wir arbeiten aktuell an einer Lösung um den CO2 Fußabdruck zu bemessen, um uns dann wiederum an Ausgleichzahlungen zu beteiligen, die in Nachhaltigkeitsprojekte fließen. Dann sollte eine Bestellung bei einem Fußabdruck von 0 sein. Liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
09.09.2019

Wir werden wieder bestellen.

Super Qualität, schnelle Lieferung, einwandfreie Verpackung, gekühlt und mit Stroh gedämmt. Die Würstchen haben wir als erstes gegessen, sehr lecker.

09.09.2019

Vielen Dank, dass du dir die Zeit für diese sehr positive Bewertung genommen hast! Das wissen wir sehr zu schätzen und freuen uns auf deine nächste Bestellung. Liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
31.08.2019

Sehr schöne Auswahl und sehr gute Qualität!

Sehr schöne Auswahl und sehr gute Qualität!

06.09.2019

Danke für deine Bewertung! Und vor allem diese sehr positive :)

Gesamtwertung:
06.08.2019

Wir bestellen wieder !

Anlieferung hat Top geklappt.
Fleisch ist einfach nur prima. Selbst beim Anbraten riecht es in der Küche schon anders als bei anderem Fleisch.
Daumen hoch ! ! !

06.09.2019

Jetzt bekomme ich Hunger :D Danke für deine tolle Rückmeldung!

Liebe Grüße,

Hinrich

Gesamtwertung:
03.08.2019

Ich möchte auf "Ein Stück Land" nicht mehr verzichten!

Hallo,
die Fleischpakete sind mener Meinung nach von hervorragender Qualität und wir freuen uns immer wieder darauf.
Der Geschmack gefällt uns noch besser als bei unserem Biometzger!
Auf der anderen Seite soll aber Fleisch für uns immer etws besonderes bleiben und kommt bei uns seltener auf den Tisch.
Macht so weiter und wir bleiben treue Kunden.

06.09.2019

Unserer Meinung nach auch :D Und danke für deine Rückmeldung! LG, Hinrich

Gesamtwertung:
02.08.2019

Wir bestellen auf jeden Fall wieder.

Hallo, wir haben das erste Mal Fleisch bestellt. Vorweg ist zu sagen, dass das Fleisch vom Galloway Rind sehr schmackhaft ist. Die Qualität ist ausgezeichnet. Die Abwicklung ist perfekt. Die Ware kam gut verpackt und gekühlt bzw. gefroren an. Umweltfreundliche Verpackung und pünktliche Lieferung.

Gesamtwertung:
02.08.2019

gute Qualität

Das Fliesch kam bestens verpackt nach einiger Zeit an. Die Qaulität ist gut. Ich werde wieder bestellen.

Gesamtwertung:
02.08.2019

gute Kommunikation, sehr pünktlicher Versand und

gute Kommunikation, sehr pünktlicher Versand und sehr gute Qualität.

Gesamtwertung:
01.08.2019

Ein Genuss

Ein Hallo an alle, die Wert auf Fleisch von glücklichen Tieren legen. Ich habe bereits drei Fleischpakete bekommen. Die Qualität der verschiedenen Fleischsorten hat mich jedes mal überzeugt. Die Verpackung hält die Ware lange kalt und ist umweltbewusst. Die angekündigten Anlieferungen waren immer im Zeitrahmen.
Ich bin voll zufrieden und kann jedem nur empfehlen: Probiert mal ein Fleischpaket.
Danke, macht weiter so.
Viele Grüße an das Team
Martina

Gesamtwertung:
01.08.2019

Großartig das es Euch gibt!

Eure Idee genial. Das Fleisch ist von hervorragender Qualität.. Wir haben zwar noch nicht alles verbraucht aber das was wir bisher gegessen haben war lecker und vor allem kein Wasser im Topf oder der Pfanne. So habe ich dann auch gute Qualität eingefroren und muss nicht kilometerweit zu einem spez. Bauernhof fahren. Auch die Verpackung spitzenmäßig. Alles gut durchdacht. Das war das erste aber nicht das letzte Mal.

Gesamtwertung:
01.08.2019

Einfach köstlich!!

Ich habe schon 2 mal bei Euch das Filetpaket bestellt, und geschmacklich war es einfach herrlich!
Noch nie so eine gute Qualität gehabt!
Ich werde Fleisch auch nur noch bei Euch bestellen!
Es ist nur zu empfehlen!
Vielen Dank ?

Gesamtwertung:
01.08.2019

Voller Genuss der seinen Preis hat

Auch wenn ich bisher nur Filet und Hackfleisch verkostet habe, so kann ich sagen, dass es sich hier um sehr gutes und geschmackvolles Fleisch handelt. Gleichwohl muss man festhalten, dass € 170.- für 6,5 kg Fleisch ein stolzer Preis ist. Aber man muss es mal probiert haben, um es bewerten zu können.

Gesamtwertung:
01.08.2019

Auch Lieferung Nr. 5 war tadellos.

Auch Lieferung Nr. 5 war tadellos.

Gesamtwertung:
01.08.2019

Einfach klasse

Ich esse lieber weniger Fleisch aber dafür gutes und das liefert ihr. Auch das nächste Fleisch wird wieder von euch sein.

Gesamtwertung:
01.08.2019

Perfekt portioniert, sauber zugeschnitten

Das Fleisch ist wieder wunderbar zart und hat einen tollen Geschmack. Die Stücke sind perfekt portioniert und sauber zugeschnitten. Ich kaufe gerne wieder.

Gesamtwertung:
01.08.2019

Genauso- mit Besonnenheit müssen wir mit der Natur umgehen!

Liebe Lina,
...ich bin sehr glücklich ??
Und ganz besonders weil ich euch „entdeckt“ habe. Wir haben unseren Fleichkonsum komplett umgestellt - wenn wir Fleisch essen, so ausschließlich von euch bzw. Anbietern die wir persönlich kennen.
Denn...ich lebe in Italien und mein Mann bringt mir eure Fleisch Lieferung aus Deutschland immer mit nach Italien ?

Gesamtwertung:
01.08.2019

Ich werde bald wieder Bestellen

Ich war und bin begeistert von der Qualität des Rindfleisches. Einfach phänomenal !!

Gesamtwertung:
01.08.2019

Habe selten so leckeres Fleisch mit gutem

Habe selten so leckeres Fleisch mit gutem Gewissen gegessen. Obwohl es aufgetaut werden muss ist die Qualität wirklich ausgezeichnet.

Gesamtwertung:
01.08.2019

Rundum ein gutes Konzept!

Lieferung, Kommunikation und der gesamte Bestellablauf verliefen einwandfrei. Das Fleisch ist ein Traum und ich habe noch nie so gutes Fleisch essen dürfen. Vielen Dank für den Einsatz von Lina und Hinrich und ich bin froh, dass es jetzt endlich eine Möglichkeit gibt qualitativ hochwertiges Fleisch zu bestellen.

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Lina's Tipp:
Ich liebe es mit dem Gallowayfleisch zu kochen. Besonders die Schmorstücke finde ich besonders toll. Rouladen, Gulasch, Braten, einfach alles super lecker und natürlich im Geschmack!
185,00 € *
Inhalt: 6.5 Kilogramm (28,46 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. Versandkostenfrei

Was macht das Paket so besonders?

Einfach nur lecker! In diesem Paket ist Linas persönliche Auswahl an dry-aged Galloway-Cuts, wie z.B. Filet, Rumpsteak, Rouladen und Gulasch. Es kommt frisch und pro Mahlzeit perfekt verpackt. Ein besonderes Merkmal ist die Reifezeit von über 2 Wochen und das trocken am Knochen (dry aged).

Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Rind ist unterschiedlich. Unser Metzger zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet eure Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir füllen dann mit gleichwertigen Produkten auf.

Das Hackfleisch kommt bei dir tiefgefroren an. Denn aufgrund der Verordnung (Tier-LMHV) müssen wir das Hackfleisch direkt nach dem Wolfen schockfrosten.

Wichtig: Dieses Paket wird erst verschickt, wenn das Rind komplett vermarktet, geschlachtet und das Fleisch abgehangen ist (dry aged)!

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Einfach nur lecker! In diesem Paket ist Linas persönliche Auswahl an dry-aged Galloway-Cuts, wie z.B. Filet, Rumpsteak, Rouladen und Gulasch. Es kommt frisch und pro Mahlzeit perfekt verpackt. Ein besonderes Merkmal ist die Reifezeit von über 2 Wochen und das trocken am Knochen (dry aged).

Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Rind ist unterschiedlich. Unser Metzger zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet eure Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir füllen dann mit gleichwertigen Produkten auf.

Das Hackfleisch kommt bei dir tiefgefroren an. Denn aufgrund der Verordnung (Tier-LMHV) müssen wir das Hackfleisch direkt nach dem Wolfen schockfrosten.

Wichtig: Dieses Paket wird erst verschickt, wenn das Rind komplett vermarktet, geschlachtet und das Fleisch abgehangen ist (dry aged)!

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Gallowayfleisch ist durch das natürliche Wachstum der Rinder sehr zart und aromatisch. Da die Galloways sich das ganze Jahr von Gras ernähren und die Zufütterung nur durch z.B. Heu, Heulage und Stroh erfolgt, ist der Geschmack gehaltvoller als herkömmliches Rindfleisch. Das Fleisch muss nahezu nicht mehr gewürzt werden und ist schon mit ein wenig Salz perfekt abgeschmeckt. Beim Braten in der Pfanne oder beim Schmoren wird es nicht kleiner. Das zeugt von einer natürlichen Haltung, ein langsames und artgerechtes Wachstum und natürlich von hoher Qualität. Wer einmal Gallowayfleisch probiert hat, möchte es auf seinem Teller nicht mehr missen.

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Jedes Stück Fleisch muss anders zubereitet werden. Einige Tipps gibt es in unserer Rezeptrubrik. Bevor du aber unsere leckeren Rezepte ausprobieren kannst, brauchst du natürlich dein eigenes Paket Gallowayfleisch. Um dir im Vorfeld einige Hinweise zu geben, findest du im Folgenden einige Angaben bezüglich der einzelnen Teilstücke: 

  • Filet: Braten, Grillen
  • Rumpsteak: Braten, Grillen
  • Braten: Schmoren
  • Rouladen: Schmoren
  • Hackfleisch: Braten, Grillen (Burger)
  • Gulasch: Schmoren
  • Gebrühte Bratwürste: Braten, Grillen
  • Rinderfond: Für Gulasch, Rouladen, Braten, Bolognese etc.
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Wir, Hinrich & Lina freuen uns sehr, deine Fragen zum Galloway zu beantworten. Schreib uns einfach.

Schau auch in unsere FAQ in der wir stetig neue Fragen smt Antworten einstellen.

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Merkmale
Ernährung ausschließlich durch Grasprodukte (z.B. Heu, Heulage)
Geboren; Aufgezogen, Geschlachtet in
Schleswig-Holstein
Fleisch
Länger als 2 Wochen am Knochen trocken gereift (dry age)
Nährwerte
Nährwerte für Rindfleisch findest du hier
Express-Lieferung
Sicher verpackt und gekühlt. Wir setzen auf Qualität! GO! Express liefert innerhalb von 24h nach Reifung und Zerlegung deines Rinds an deine Wunschadresse. Der genaue Tag wird dir noch per Email bekannt gegeben.
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Dich erwartet feinstes Gallowayfleisch aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Wenn das Rind komplett vermarktet ist, erhälst du dann eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:

  • 300g Filet (2x 150g – 1 Vakuumbeutel)
  • 1800g Hackfleisch* (6x 300g – 6 Vakuumbeutel)
  • 1200g Gulasch (4x 300g – 4 Vakuumbeutel)
  • 800g Rouladen (4x 200g – 2 Vakuumbeutel)
  • 1000g Braten (1x 1000g – 1 Vakuumbeutel)
  • 400g Rumpsteak (2x 200g – 1 Vakuumbeutel)
  • 600g Bratwurst gebrüht (10x 60g – 2 Vakuumbeutel)
  • 400ml Rinderfond/Brühe (1x 400ml – 1 Glas)
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  • Filet: Braten, Grillen
  • Rumpsteak: Braten, Grillen
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  • Rouladen: Schmoren
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Schau auch in unsere FAQ in der wir stetig neue Fragen smt Antworten einstellen.

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Merkmale
Ernährung ausschließlich durch Grasprodukte (z.B. Heu, Heulage)
Geboren; Aufgezogen, Geschlachtet in
Schleswig-Holstein
Fleisch
Länger als 2 Wochen am Knochen trocken gereift (dry age)
Nährwerte
Nährwerte für Rindfleisch findest du hier
Express-Lieferung
Sicher verpackt und gekühlt. Wir setzen auf Qualität! GO! Express liefert innerhalb von 24h nach Reifung und Zerlegung deines Rinds an deine Wunschadresse. Der genaue Tag wird dir noch per Email bekannt gegeben.
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Dich erwartet feinstes Gallowayfleisch aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Wenn das Rind komplett vermarktet ist, erhälst du dann eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:

  • 300g Filet (2x 150g – 1 Vakuumbeutel)
  • 1800g Hackfleisch* (6x 300g – 6 Vakuumbeutel)
  • 1200g Gulasch (4x 300g – 4 Vakuumbeutel)
  • 800g Rouladen (4x 200g – 2 Vakuumbeutel)
  • 1000g Braten (1x 1000g – 1 Vakuumbeutel)
  • 400g Rumpsteak (2x 200g – 1 Vakuumbeutel)
  • 600g Bratwurst gebrüht (10x 60g – 2 Vakuumbeutel)
  • 400ml Rinderfond/Brühe (1x 400ml – 1 Glas)
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test 

[attr17] => Was erwartet dich genau? [attr18] => Was macht das Paket so besonders? [attr19] => Du möchtest nicht das gesamte Hackfleisch auftauen? Ihr seid nur zu zweit und du hast Lust auf eine kleine Portion Gulasch? Macht nichts! Wir haben das Fleisch in perfekte und handliche Portionen vakuumiert. [attr20] => [faqid] => [attr21] => Bei Lieferung [attr22] => Wenn unser netter Kurier klingelt und dir das Paket übergibt, musst du die einzelnen Cuts nur noch einfrieren! Alles ist von uns für dich portioniert und vorbereitet. [esl_ohrmarke] => G2020020402 [esl_package] => 1 [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => 0 [neti_valid_time] => 0 [neti_valid_end_of_the_year] => 0 [neti_coupon] => [neti_coupon_type] => 0 [neti_coupon_title] => [neti_subshop_only] => 0 [neti_shipping_charge] => 0 [neti_exclude_from_shippingcosts] => 0 [neti_customergroupscharge] => 0 [neti_minimum_charge] => 0 [neti_designs] => [neti_easycoupon_options] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 [neti_easycoupon_redemption_sku] => [neti_easycoupon_voucher_prefix] => [farbe] => [galloway] => 1 [rind] => 0 [schwein] => 0 [huhn] => 0 [cta] => 0 [showinhalt] => 1 [tk] => 0 [showbestand] => 1 [google_taxonomy] => Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Lebensmittel > Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte & Eier > Fleisch > Frisches & Tiefgefrorenes Fleisch [stark_bewerben] => 0 [promotion_id] => [bewertungen] => 1 [suche_top] => Rumpsteak, Filet, Gulasch, Rouladen, Rind, Rindfleisch, Bratwurst [rind_streams] => 1 [kein_umriss] => 0 [titel_produktexporte] => Gallowaypaket Lina - mit leckerem Filet [hinrichs_tipp] => 0 [linas_tipp] => 1 [faqgroup] => [dvsn_configurator_status] => 0 [dvsn_configurator_summary] => 0 [dvsn_configurator_free] => 0 [dvsn_configurator_rebate] => 0 [dvsn_configurator_listing_price] => [dvsn_configurator_collapsible] => 0 [dvsn_configurator_product_streams] => [lina_sagt] => Ich liebe es mit dem Gallowayfleisch zu kochen. Besonders die Schmorstücke finde ich besonders toll. Rouladen, Gulasch, Braten, einfach alles super lecker und natürlich im Geschmack! [hinrich_sagt] => [teaser] =>

Einfach nur lecker! In diesem Paket ist Linas persönliche Auswahl an dry-aged Galloway-Cuts, wie z.B. Filet, Rumpsteak, Rouladen und Gulasch. Es kommt frisch und pro Mahlzeit perfekt verpackt. Ein besonderes Merkmal ist die trockene Reifezeit von über 2 Wochen (dry aged).

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Bis jetzt haben wir leider noch nicht alles probiert, da wir selten Fleisch essen. Die Lieferung erfolgt schnell und zuverlässig, fast schon auf die Minute genau. Weiter so! Wir werden bestimmt wieder bei Euch bestellen [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23464 [answer] => [datum] => 2020-02-08 13:44:00 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [id] => 261 [name] => Anke Christine S. [headline] => Wir kaufen, seit wir bei euch bestellen, kein anderes Rindfleisch mehr. [comment] => Wie immer hat alles super und zuverlässig geklappt. Die Qualität ist top, wie versprochen. Danke, dass es euch gibt. 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Pünktlich zu Weihnachten 2019 war das Paket da. Die umweltgerechte Verpackung sammeln wir und senden sie nach der nächsten Bestellung zurück. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23212 [answer] => [datum] => 2020-01-20 11:50:20 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [4] => Array ( [id] => 243 [name] => Matthias N. [headline] => Bis demnächst [comment] => Die Lieferung und Inhalt waren wie immer gut! [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23501 [answer] => [datum] => 2020-01-17 18:15:48 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [5] => Array ( [id] => 222 [name] => Norbert M. 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Liebe Grüße Eugen aus Heidelberg [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23255 [answer] => [datum] => 2019-12-26 18:39:13 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [8] => Array ( [id] => 213 [name] => Eva S. [headline] => Fleisch an sich gut. Ärgerlich war dass [comment] => Fleisch an sich gut. Ärgerlich war dass sich die Lieferung um eine Woche verzögert hat, ich hatte mit dem Fleisch gerechnet da ich Besuch hatte. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23223 [answer] =>

Hallo Eva,

normalerweise verschiebt sich nichts bei den Lieferterminen. Wir hatten durch die Weihnachtszeit leider einen Engpass bei unseren Zulieferern mit den Kartons etc. und da wir eben von diesen abhängig sind, sind wir dann solchen Dingen leider ausgeliefert. Für das nächste Jahr rüsten wir uns aber zu Weihnachten auf, damit das nicht nochmal passiert. Danke für deine Bewertung und deine Sterne! :) Liebe Grüße, Hinrich

[datum] => 2019-12-21 21:28:32 [answer_date] => 2019-12-22 16:05:22 [attributes] => Array ( ) ) [9] => Array ( [id] => 212 [name] => Joachim K. [headline] => Das machen wir mit Sicherheit wieder [comment] => Hallo Hat alles wunderbar geklappt.Termine,Lieferung,Kühlung,alles gut. Zur Qualität:Ich habe vorher noch nie so ein tolles Fleisch gegessen. Die Möglichkeit,die Verpackung zurück zu schicken ist natürlich grandios, Wir sind begeistert Grüße aus dem Schwarzwald Joachim und Rita Kübler [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23217 [answer] => [datum] => 2019-12-21 17:42:15 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [10] => Array ( [id] => 202 [name] => Shopkunde [headline] => Sehr gute Verpackung, super Fleischqualität [comment] => Sehr gute Verpackung, super Fleischqualität [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23162 [answer] => [datum] => 2019-12-07 17:31:51 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [11] => Array ( [id] => 197 [name] => Shopkunde [headline] => Hervorragende Qualität [comment] => Sehr gute Qualität des Fleisches, pünktlicher Lieferservice und hervorragende Verpackung der Ware. Wir haben zum 3. Mal ein Fleischpaket bestellt und werden es wieder tun! [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22965 [answer] => [datum] => 2019-12-02 15:19:36 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [12] => Array ( [id] => 191 [name] => Ursula Maria F. [headline] => ein schönes Gefühl aus der Region zu genießen und zu wissen, das das Tierwohl Berücksichtigung findet. [comment] => Supergenaues Timing bei der Lieferung. Ständig wurden wir auf dem laufenden gehalten. Sehr gute Verpackung. Alles sehr hygienisch verschweißt. Das Hackfleisch noch gefroren angekommen. Zwischenzeitlich auch bereits probiert. sehr gute Qualität! [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22970 [answer] => [datum] => 2019-11-25 23:04:16 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [13] => Array ( [id] => 187 [name] => Dennis B. [headline] => Wer sehr gutes Fleisch haben möchte sollte hier bestellen. [comment] => Lieferung erfolgte reibungslos. Das Paket ist sicher eingerichtet damit nichts kaputt gehen kann und die Kühlung länger hält. Das Fleisch ist in guten Portionen aufgeteilt. DIe Qualität entspricht dem Preis. Man wird nicht enttäuscht. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23049 [answer] => [datum] => 2019-11-15 20:07:10 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [14] => Array ( [id] => 181 [name] => Lydia K. [headline] => Bin glücklich das ich eure Seite gefunden habe. [comment] => Wir sind total zufrieden und werden auch immer wieder bestellen. Das Packet Filtet "Lina" ist einfach spitze und das Fleisch was wir bisher verzehrt haben war grandios. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23076 [answer] => [datum] => 2019-11-15 09:11:04 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [15] => Array ( [id] => 175 [name] => Shopkunde [headline] => TOP Fleisch und perfekter, charmanter Service. DANKE! [comment] => Super Fleisch, perfekter Service [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23067 [answer] => [datum] => 2019-11-14 17:40:27 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [16] => Array ( [id] => 171 [name] => Shopkunde [headline] => Lieferung prima, Qualität super, Konzept toll! Ich [comment] => Lieferung prima, Qualität super, Konzept toll! Ich bestelle wieder! [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22740 [answer] => [datum] => 2019-11-13 15:25:16 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [17] => Array ( [id] => 169 [name] => Shopkunde [headline] => Sehr gut [comment] => Ich bin sehr zufrieden [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22961 [answer] => [datum] => 2019-11-06 14:59:27 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [18] => Array ( [id] => 167 [name] => Shopkunde [headline] => Das Fleisch ist super, der Versand ist [comment] => Das Fleisch ist super, der Versand ist toll organisiert und es ist klasse verpackt. Wir freuen uns sehr und bestellen auf jeden Fall wieder. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22978 [answer] => [datum] => 2019-10-31 21:41:39 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [19] => Array ( [id] => 164 [name] => Matthias W. [headline] => Bestellung & Informationen zur Lieferung danach optimal, vorbildlich. Qualität des Fleisches nach wie vor unschlagbar [comment] => Als Wiederholungsbesteller freue ich mich schon heute auf unsere nächste Bestellung. Der Prozess von der Bestellung bis zur Lieferung ist wirklich vorbildlich. Von den vorgegebenen Paketen würde ich gern abweichen wollen und individuell (gern mit Mindestabnahme) mir ein Paket zusammenstellen. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22753 [answer] =>

Moin Matthias,

wir arbeiten an so einer Lösung :) Liebe Grüße, Hinrich

[datum] => 2019-10-31 17:19:13 [answer_date] => 2019-10-31 17:34:09 [attributes] => Array ( ) ) [20] => Array ( [id] => 160 [name] => Heike S. [headline] => Jeder Zeit wieder [comment] => Von der Bestellung bis zur Lieferung hat alles super geklappt. Die Ware wurde überpünktlich geliefert und war hervorragend und umweltfreundlich verpackt. Bei der Beschriftung der einzelnen Portionen war soweit alles nachvollziehbar , Herkunft usw. allerdings fehlte mir die Erklärung, was genau in welcher Verpackung drin ist. Hack und Bratwurst war klar, auch der Braten. Was ist jetzt aber Roulade, was Filet oder Gulaschfleisch....ist nicht eindeutig zu erkennen, weil es ja eingeschweißt ist. Ansonsten alles prima. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22736 [answer] =>

Hallo Heike, wir schreiben immer hinten auf die Beutel was genau drin. Melde dich gerne unter moin@einstueckland.de und schick uns einmal paar Fotos von den Etiketten. Dann wissen wir genau Bescheid und können besser darauf achten, dass es wirklich überall drauf steht. Liebe Grüße, Hinrich

[datum] => 2019-10-25 17:11:07 [answer_date] => 2019-10-26 10:34:34 [attributes] => Array ( ) ) [21] => Array ( [id] => 159 [name] => Harald K. [headline] => Siehe oben [comment] => Wir sind sehr zufrieden, es hat alles bestens geklappt. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22876 [answer] =>

Eine tolle Rückmeldung! Danke!

[datum] => 2019-10-25 09:04:09 [answer_date] => 2019-10-25 09:35:34 [attributes] => Array ( ) ) [22] => Array ( [id] => 158 [name] => Christina W. [headline] => Super Konzept und alles frisch und lecker [comment] => Super Konzept und alles frisch und lecker [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22847 [answer] =>

Dankeschön für deine tolle Bewertung, Christina :) Wir sind froh dich als Kundin gewonnen zu haben. Liebe Grüße, Hinrich

[datum] => 2019-10-25 01:03:07 [answer_date] => 2019-10-25 09:35:20 [attributes] => Array ( ) ) [23] => Array ( [id] => 151 [name] => Karina R. [headline] => Top! [comment] => Sehr nette Kommunikation, Lieferung perfekt gelaufen, Fleisch sieht sehr appetitlich aus und die Würste, die wir schon probiert haben, sind sehr lecker ? [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22788 [answer] =>

Liebe Karina, ein großes Dankeschön vom EinStückLand Team :) Wir wünschen dir ein schönes Wochenende! Liebe Grüße, Hinrich

[datum] => 2019-10-17 19:55:34 [answer_date] => 2019-10-18 11:48:11 [attributes] => Array ( ) ) [24] => Array ( [id] => 150 [name] => Shopkunde [headline] => Perfekt verpackt und schnellgeliefert [comment] => Wir sind sehr zufrieden, die Portionen genau richtig. Die Sendungsverfolgung klappt leider nicht. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22818 [answer] =>

Moin Moin :) Wir hatten einen Fehler bei der Sendungsverfolgung, den wir behoben haben. Jetzt sollte wieder alles funktionieren. Sobald ein solcher Fehler bemerkt wird, immer gerne bei uns melden. Dann können wir sofort reagieren. Liebe Grüße, Hinrich

[datum] => 2019-10-17 18:41:59 [answer_date] => 2019-10-18 11:47:40 [attributes] => Array ( ) ) [25] => Array ( [id] => 148 [name] => Petra B. [headline] => Wir sind sehr zufrieden. [comment] => Lieferung genial verpackt . Fleisch klasse, Hack ? . Rumpsteak könnte ein bisschen dicker sein. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22649 [answer] => [datum] => 2019-10-12 17:02:41 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [26] => Array ( [id] => 121 [name] => Shopkunde [headline] => Es hat wieder alles super geklappt! [comment] => Alles super. Einzig das Thema ‚Transport‘ beschäftigt mich im Rahmen der Nachhaltigkeit noch. Aber da ich nicht in Eurer Nähe wohne und die Qualität super ist, blende ich dies aktuell aus [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22655 [answer] =>

Moin, danke für deine Bewertung! Ja der Transport wird beim Online Versand immer ein Thema bleiben. Wir arbeiten aktuell an einer Lösung um den CO2 Fußabdruck zu bemessen, um uns dann wiederum an Ausgleichzahlungen zu beteiligen, die in Nachhaltigkeitsprojekte fließen. Dann sollte eine Bestellung bei einem Fußabdruck von 0 sein. Liebe Grüße, Hinrich

[datum] => 2019-09-28 07:50:07 [answer_date] => 2019-09-30 11:36:24 [attributes] => Array ( ) ) [27] => Array ( [id] => 105 [name] => Shopkunde [headline] => Wir werden wieder bestellen. [comment] => Super Qualität, schnelle Lieferung, einwandfreie Verpackung, gekühlt und mit Stroh gedämmt. Die Würstchen haben wir als erstes gegessen, sehr lecker. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22640 [answer] =>

Vielen Dank, dass du dir die Zeit für diese sehr positive Bewertung genommen hast! Das wissen wir sehr zu schätzen und freuen uns auf deine nächste Bestellung. Liebe Grüße, Hinrich

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Danke für deine Bewertung! Und vor allem diese sehr positive :)

[datum] => 2019-08-31 11:37:01 [answer_date] => 2019-09-06 14:23:14 [attributes] => Array ( ) ) [29] => Array ( [id] => 92 [name] => Annegret R. [headline] => Wir bestellen wieder ! [comment] => Anlieferung hat Top geklappt. Fleisch ist einfach nur prima. Selbst beim Anbraten riecht es in der Küche schon anders als bei anderem Fleisch. Daumen hoch ! ! ! [points] => 5 [active] => 1 [email] => 22331 [answer] =>

Jetzt bekomme ich Hunger :D Danke für deine tolle Rückmeldung!

Liebe Grüße,

Hinrich

[datum] => 2019-08-06 07:52:39 [answer_date] => 2019-09-06 14:24:12 [attributes] => Array ( ) ) [30] => Array ( [id] => 85 [name] => Shopkunde [headline] => Ich möchte auf "Ein Stück Land" nicht mehr verzichten! [comment] => Hallo, die Fleischpakete sind mener Meinung nach von hervorragender Qualität und wir freuen uns immer wieder darauf. Der Geschmack gefällt uns noch besser als bei unserem Biometzger! Auf der anderen Seite soll aber Fleisch für uns immer etws besonderes bleiben und kommt bei uns seltener auf den Tisch. Macht so weiter und wir bleiben treue Kunden. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 21964 [answer] =>

Unserer Meinung nach auch :D Und danke für deine Rückmeldung! LG, Hinrich

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Ein Paket mit Rinderhackfleisch! Du möchtest deine eigenen, selbst geformten Burger-Patties grillen? Freunde kommen zu Besuch und ein Hackfleischbraten ist zu wenig? Wir bieten dir jetzt ein 5,1kg Galloway-Hackfleischpaket an. Hackfleisch ist ein tolles Lebensmittel, welches zu unrecht als preiswertes Produkt abgetan wird. Unser Hackfleisch ist, genauso wie das Rumpsteak und das Filet, ein hochwertiger Teil eines Rinds. Wir müssen das Hackfleisch aufgrund der Verordnung (Tier-LMHV) schockgefrosten. Demnach kommt es tiefgefroren bei dir an.

Wenn der Zahlungseingang bis Mittwoch um 12 Uhr bestätigt ist, dann wird es schon kommenden Freitag geliefert. Also auch perfekt für die Kurzentschlossenen.

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Gallowayfleisch ist durch das natürliche Wachstum der Rinder sehr zart und aromatisch. Da die Galloways sich das ganze Jahr von Gras ernähren und die Zufütterung nur durch z.B. Heu, Heulage und Stroh erfolgt, ist der Geschmack angenehm kräftiger als herkömmliches Rindfleisch. Das Fleisch muss nahezu nicht mehr gewürzt werden und ist schon mit ein wenig Salz perfekt abgeschmeckt. Beim Braten in der Pfanne oder beim Schmoren wird es nicht kleiner. Das zeugt von hoher Qualität. Wer einmal Gallowayfleisch probiert hat, möchte es auf seinem Teller nicht mehr missen.

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Jedes Fleisch muss anders zubereitet werden. Einige Tipps gibt es in unserer Rezeptrubrik. Um dir aber einige Hinweise zu geben findest du im folgenden einige Angaben bezüglich der einzelnen Teilstücke: 

  • Hackfleisch: Braten, Grillen (Burger)
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Wir, Hinrich & Lina freuen uns sehr, deine Fragen zum Galloway zu beantworten. Schreib uns einfach.

Schau auch in unsere FAQ in der wir stetig neue Fragen smt Antworten einstellen.

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Hackfleisch (17 x 300gr Portionen)

Aus unserem leckeren Hackfleisch kannst Du Frikadellen und Hackbraten formen, Burger-Patties pressen oder einfach deine eigene, leckere Bolognese kreieren. Weil Hackfleisch so vielseitig einsetzbar ist, haben wir uns dazu entschieden dir ein reines Hackfleischpaket anzubieten. Das Paket eignet sich ideal für ein großes Abendessen mit Gästen, für Familien oder auch für Studenten-WGs. Du kannst es aber auch perfekt mit Freunden teilen. Wir haben es perfekt in 17 x 300g Portionionen vorportioniert. Du kannst also kleine Mengen auftauen, wenn du Lust auf ein Hackfleischgericht hast. In unserer Rezepteecke bieten wir dir darüber hinaus tolle Impressionen für leckere Gerichte.

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Bestes Schweinefleisch aus ganzjähriger Weidehaltung. Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch der Bunten Bentheimer besonders zart und schmackhaft. Es ähnelt sehr stark dem bekannten Fleisch vom Iberico Schwein. Die Farbe ist rot, die Teilstücke sind leicht marmoriert und das natürliche Fett vom Bunten Bentheimer gibt den Teilstücken eine besondere Saftigkeit. Ein Paket voller Premium-Produkte.

Das Schweinefleisch kommt frisch zerlegt, perfekt portioniert und vakuumiert bei dir an und ist bereit für deine Küche und kann bei Lieferung direkt eingefroren werden. Das Schweinefleisch ist einige Tage trocken am Knochen gereift (dry aged). Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Schwein ist unterschiedlich. Unser Metzger zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet deine Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir füllen dann mit gleichwertigen Produkten auf.

Bitte beachte, dass das Hackfleisch bei dir tiefgefroren ankommt. Denn aufgrund der Hackfleischverordnung müssen wir das Hackfleisch direkt nach dem Wolfen schockfrosten.

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Der Geschmack vom Schweinefleisch der Bunten Bentheimer lässt sich nur schwer beschreiben. Du musst es einfach probieren. Es ist sehr vollmundig, aromatisch und einfach ein Gaumenschmaus. Das Fleisch schmeckt nicht "typisch nach Schwein", sondern so wie Schweinefleisch eben schmecken sollte. Es hat ein natürliches und tolles Aroma durch die feine Marmorierung und ist dadurch auch zart und einfach lecker. Es ähnelt sehr stark dem bekannten Iberico Schweinefleisch. Wir versichern dir: Wenn du einmal dieses Schweinefleisch gekostet hast, möchtest du kein anderes mehr essen.

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Wie bei den Rindern schlachten wir ein Schwein erst, wenn es komplett vermarktet ist. Aufgrund des Transportes warten wir aber bei den Schweinen nicht, bis ein Schwein, sondern bis mindestens vier Schweine vermarktet sind. Das ist besonders für eine Stressreduzierung beim Transport sinnvoll, denn Schweine fühlen sich untereinander wohler. Du bekommst natürlich wie immer eine Benachrichtigung per eMail, wenn alle 4 Schweine vermarktet sind. Wenn es noch Fragen gibt, dann wende dich bitte per Kontaktformular an uns.

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Dich erwartet feinstes Schweinefleisch vom Bunten Bentheimer Schwein aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Wenn die Schweine komplett vermarktet sind, erhältst du dann eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:

  • 400g Nackensteaks (2x 200g – 1 Vakuumbeutel)
  • 800g Kotelett (4x 200g – 2 Vakuumbeutel)
  • 300g  Schnitzel (2x 150g – 1 Vakuumbeutel)
  • 800g Schulterbraten (1x 800g – 1 Vakuumbeutel)
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Das Hackfleisch wird schockgefrostet im Paket mit Trockeneis verschickt. Das ist gesetzlich vorgeschrieben.

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Beim zerlegten Hähnchen wird der Brustkorb (Knochen) nicht mitgeschickt. Daher ist dieses Paket leichter. Es beinhaltet bestes Geflügelfleisch aus einer Haltung direkt im Freien am Hof. Das Fleisch eignet sich perfekt zum Grillen, Braten und ist für diejenigen besonders interessant, die nur kleine Portionen zubereiten möchten. Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch unserer Geflügels sehr zart und schmackhaft. Die Tiere bekommen keine Medikamente präventiv hinzugegeben, das Futter stammt aus eigenem Anbau und der Hof ist seit Jahrzehnten ein Familienbetrieb. Jedes Tier hat ausreichend Platz und kann auf der Außenfläche nach Lust und Laune scharren und laufen.

Das Geflügelfleisch kommt frisch zerlegt, perfekt portioniert und vakuumiert bei dir an und ist bereit für deine Küche und kann bei Lieferung direkt eingefroren werden. Das Fleisch wird direkt nach Schlachtung und Zerlegung von uns verschickt. Der Brustkorb (Knochen) der Hähnchen wird nicht mit verschickt. Daher ist dieses Paket etwas leichter als der Paket mit den unzerlegten Hähnchen. Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Tier ist unterschiedlich. Unser Landwirt zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet deine Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir du bekommst definitiv deine bestellte Menge.

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Durch die sehr gute Haltungsform ist das Fleisch aromatisch, saftig und hat eine tolle Färbung. Die Schlachtung übernimmt der Landwirt auf dem Hof selbst. Die Transportwege sind daher sehr kurz und wir gehen sicher, dass die Schlachtung ruhig und kontrolliert abläuft. Die Tiere haben daher wenig Stress. Und das ist das Wichtigste.

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Dir sind eigentlich keine Grenzen gesetzt. Keulen, Brust, Flügel eignen sich einfach perfekt zum Grillen oder du kannst sie ganz klassisch in der Pfanne oder im Backhofen zubereiten. Wir wünschen dir einen guten Appetit.

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Merkmale
Ernährung ausschließlich durch selbst angebautes Futter
Geboren; Aufgezogen, Geschlachtet in
Schleswig-Holstein
Fleisch
Saftig und schmackhaft
Express-Lieferung
Sicher verpackt und gut gekühlt. Wir setzen auf Qualität! GO! Express liefert innerhalb von 24h nach Zerlegung deines Geflügels an deine Wunschadresse. Der genaue Tag wird dir noch per Email bekannt gegeben.
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Dich erwartet feinstes Geflügelfleisch aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsforme und unterstützt unseren Landwirt. Wenn die Hühner komplett vermarktet sind, erhältst du ein Paket mit folgendem Inhalt:

  • 4 x Hähnchenbrust (4 Vakuumbeutel)
  • 4 x Keulen (2 Vakuumbeutel)
  • 4 x Flügel (1 Vakuumbeutel)

Der Brustkorb (Knochen) wird nicht mitgeschickt. Daher ist dieses Paket etwas leichter als das Paket mit den unzerlegten Hähnchen. 

In dem Paket sind außerdem die Hälse, Leber, Mägen und die Herze enthalten.

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Dieses Paket beinhaltet bestes Geflügelfleisch aus einer Haltung direkt im Freien am Hof. Das Fleisch eignet sich perfekt zum Grillen, Braten und ist für diejenigen besonders interessant, die nur kleine Portionen zubereiten möchten. Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch unserer Geflügels sehr zart und schmackhaft.

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Durch die sehr gute Haltungsform ist das Fleisch aromatisch, saftig und hat eine tolle Färbung. Die Schlachtung übernimmt der Landwirt auf dem Hof selbst. Die Transportwege sind daher sehr kurz und wir gehen sicher, dass die Schlachtung ruhig und kontrolliert abläuft. Die Tiere haben daher wenig Stress. Und das ist das Wichtigste.

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Dir sind eigentlich keine Grenzen gesetzt. Keulen, Brust, Flügel eignen sich einfach perfekt zum Grillen oder du kannst sie ganz klassisch in der Pfanne oder im Backhofen zubereiten. Wir wünschen dir einen guten Appetit.

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Merkmale
Ernährung ausschließlich durch selbst angebautes Futter
Geboren; Aufgezogen, Geschlachtet in
Schleswig-Holstein
Fleisch
Saftig und schmackhaft
Express-Lieferung
Sicher verpackt und gut gekühlt. Wir setzen auf Qualität! GO! Express liefert innerhalb von 24h nach Zerlegung deines Geflügels an deine Wunschadresse. Der genaue Tag wird dir noch per Email bekannt gegeben.
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Dich erwartet feinstes Geflügelfleisch aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsforme und unterstützt unseren Landwirt. Wenn die Hühner komplett vermarktet sind, erhältst du ein Paket mit folgendem Inhalt:

  • 4 x Hähnchenbrust (4 Vakuumbeutel)
  • 4 x Keulen (2 Vakuumbeutel)
  • 4 x Flügel (1 Vakuumbeutel)

Der Brustkorb (Knochen) wird nicht mitgeschickt. Daher ist dieses Paket etwas leichter als das Paket mit den unzerlegten Hähnchen. 

In dem Paket sind außerdem die Hälse, Leber, Mägen und die Herze enthalten.

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test

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Mit diesem Rinderfond von EinStückLand verfeinerst du Suppen und Soßen oder genießt ihn erhitzt pur als wärmende Brühe. Wir geben ihn nahezu zu jedem Fleischgericht hinzu oder machen uns abends einfach ein Glas in den Topf, geben Wasser hinzu und noch einige Maultaschen oder Gulaschstücke. Schmeckt super und ist ein Energiebringer!

Die Basis für unseren Rinderfond sind die Knochen und Suppenfleisch unserer Rinder (Galloway, Angus, Welsh Black etc.). Unser Dorfschlachter Fritze in Kalübbe hat viele Jahre Erfahrung und stellt den Rinderfond nach alter Tradition her. Die natürliche und artgerechte Haltung unserer Tiere kannst du förmlich schmecken. Der Fond ist kräftig im Geschmack und nur mit wenigen Extra-Zutaten, wie z.B. Gemüse verfeinert. Da wir den Rinderfond über viele Stunden köcheln lassen, hat er eine sehr gute Konzentration und du kannst ihn ohne Probleme mit Wasser, je nach persönlichem Geschmack, verdünnen.

 

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Als Fond bezeichnet man eine Brühe, die durch das Auskochen von Knochen, Fleisch und Gemüse gewonnen wird. Sie eignet sich sowohl für die Weiterverarbeitung als Suppe oder als Grundlage für Soßen. Da Fond übersetzt so viel wie "Basis" oder "Grundlage" bedeutet, wurde der Begriff im Deutschen letztendlich als die Grundlage für Soßen übernommen.

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Die Rinderbrühe ist weniger reduziert als der Rinderfond. Das bedeutet, dass der Rinderfond länger erhitzt wurde und somit mehr Wasser verloren hat. Daher ist der Geschmack bei einem Rinderfond kräftiger als bei einer Rinderbrühe. Du kannst somit aus einem Rinderfond durch Zugabe von Wasser eine sehr gute Brühe machen!

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Rinderfond und auch Brühe gelten seit jeher als gesund. Vor allem Knochenbrühe wird nachgesagt, dass sie durch die enthaltene Gelatine zur Stärkung der eigenen Knochen und Knorpel beiträgt und den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt.
Die Grundzutaten eines Rinderfonds/Brühe (Gemüse oder Fleisch) enthalten tatsächlich viele Vitamine und Mineralstoffe. Sie gehen beim Kochen in die Brühe über. Außerdem wärmt eine gute Brühe den Körper durch und bringt deinen Stoffwechsel in Schwung.

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  • Enthalten: 4 x 400ml
  • Knochen/Fleisch: Vom EinStückLand Rind
  • Herkunft: Schleswig-Holstein
  • Gekocht und abgefüllt: In Kalübbe bei unserem Metzger
  • Ein sehr naturbelassenes Produkt
  • Inhaltsstoffe: Trinkwasser, Rinderknochen & Suppenfleisch, Gemüse (Sellerie), Rohrzucker und Gewürze aus kontrolliertem Anbau
  • Lieferung: Sicher verpackt wird das Paket mit unserem Logistiker DHL zu dir nach Hause gebracht. Wir lassen die Pakete jede Woche gesammelt abholen. Du wirst darüber per eMail per Versendungsverfolgung in Kenntnis gesetzt. Bitte hab dafür Verständnis! Bei Fragen melde dich gerne unter moin@einstueckland.de.
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Mit dem Rinderfond von EinStückLand verfeinerst du Suppen und Soßen oder genießt ihn erhitzt pur als wärmende Brühe. Wir geben ihn nahezu zu jedem Fleischgericht hinzu oder machen uns abends einfach ein Glas in den Topf, verdünnen ihn mit Wasser und erhitzen in der Brühe einige Maultaschen oder Gulaschstücke. Schmeckt super und ist ein Energiebringer!

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Was erwartet dich genau?

Dich erwartet feinstes Gallowayfleisch aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Wenn das Rind komplett vermarktet ist, erhälst du dann eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:

  • 300g Filet (2x 150g – 1 Vakuumbeutel)
  • 1800g Hackfleisch* (6x 300g – 6 Vakuumbeutel)
  • 1200g Gulasch (4x 300g – 4 Vakuumbeutel)
  • 800g Rouladen (4x 200g – 2 Vakuumbeutel)
  • 1000g Braten (1x 1000g – 1 Vakuumbeutel)
  • 400g Rumpsteak (2x 200g – 1 Vakuumbeutel)
  • 600g Bratwurst gebrüht (10x 60g – 2 Vakuumbeutel)
  • 400ml Rinderfond/Brühe (1x 400ml – 1 Glas)

Wie schmeckt Gallowayfleisch?

Gallowayfleisch ist durch das natürliche Wachstum der Rinder sehr zart und aromatisch. Da die Galloways sich das ganze Jahr von Gras ernähren und die Zufütterung nur durch z.B. Heu, Heulage und Stroh erfolgt, ist der Geschmack gehaltvoller als herkömmliches Rindfleisch. Das Fleisch muss nahezu nicht mehr gewürzt werden und ist schon mit ein wenig Salz perfekt abgeschmeckt. Beim Braten in der Pfanne oder beim Schmoren wird es nicht kleiner. Das zeugt von einer natürlichen Haltung, ein langsames und artgerechtes Wachstum und natürlich von hoher Qualität. Wer einmal Gallowayfleisch probiert hat, möchte es auf seinem Teller nicht mehr missen.

Wie bereite ich das Fleisch am Besten zu?

Jedes Stück Fleisch muss anders zubereitet werden. Einige Tipps gibt es in unserer Rezeptrubrik. Bevor du aber unsere leckeren Rezepte ausprobieren kannst, brauchst du natürlich dein eigenes Paket Gallowayfleisch. Um dir im Vorfeld einige Hinweise zu geben, findest du im Folgenden einige Angaben bezüglich der einzelnen Teilstücke: 

  • Filet: Braten, Grillen
  • Rumpsteak: Braten, Grillen
  • Braten: Schmoren
  • Rouladen: Schmoren
  • Hackfleisch: Braten, Grillen (Burger)
  • Gulasch: Schmoren
  • Gebrühte Bratwürste: Braten, Grillen
  • Rinderfond: Für Gulasch, Rouladen, Braten, Bolognese etc.

Dein Paket kommt vom
Galloway
Alter
2.8
Geschlecht
weiblich
Herkunft
Nähe Lebatz
Merkmale
Ernährung ausschließlich durch Grasprodukte (z.B. Heu, Heulage)
Geboren; Aufgezogen, Geschlachtet in
Schleswig-Holstein
Fleisch
Länger als 2 Wochen am Knochen trocken gereift (dry age)
Nährwerte
Nährwerte für Rindfleisch findest du hier
Express-Lieferung
Sicher verpackt und gekühlt. Wir setzen auf Qualität! GO! Express liefert innerhalb von 24h nach Reifung und Zerlegung deines Rinds an deine Wunschadresse. Der genaue Tag wird dir noch per Email bekannt gegeben.
Qualität zum Schmecken
Das Gallowayfleisch ist länger als 2 Wochen trocken am Knochen gereift (dry aged). Dadurch wird es zart und entwickelt seinen tollen Geschmack.
Perfekt portioniert
Du möchtest nicht das gesamte Hackfleisch auftauen? Ihr seid nur zu zweit und du hast Lust auf eine kleine Portion Gulasch? Macht nichts! Wir haben das Fleisch in perfekte und handliche Portionen vakuumiert.
Bei Lieferung
Wenn unser netter Kurier klingelt und dir das Paket übergibt, musst du die einzelnen Cuts nur noch einfrieren! Alles ist von uns für dich portioniert und vorbereitet.
DIE „EINSTÜCKLAND FARM“ VOM HOF BIS ZU DIR
Moin, wir heißen dich herzlich willkommen Wir sind Hinrich und Lina. Wir stammen beide vom Land und der respektvolle Umgang mit Tieren war für uns schon immer wichtig. Der Entwicklung des Fleischkonsums und der Etablierung von Bio-Siegeln stehen wir kritisch gegenüber. Diese Seite soll daher einerseits Marktplatz für qualitätsbewusste Kunden und Landwirte bieten und andererseits zum Um- und Nachdenken anregen.
Heutzutage bestimmt häufig der Preis die Nachfrage und nicht die Herkunft, die Herstellung und der Vertrieb eines Lebensmittels. Das ist besonders im Bereich der landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu sehen. Qualitätsfleisch wird immernoch mit den Preisen von Discountern verglichen. Das muss sich ändern! Denn eine artgerechte Haltung von Tieren ist zeitintensiv, kostspielig und braucht sehr viel Geduld und vor allem Respekt vor dem Tier.