Limousin-Paket "Emma“

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Dieses Limousinpaket ist eine tolle Alternative zum Gallowaypaket "Lina". Mit dem leckeren Filet ist dieses Paket ein wahrer Gaumenschmaus und ein Hauch von Frankreich. Das Fleisch hat ein ausgewogenes Fleisch-Fett Verhältnis und ist perfekt geeignet für jede Küche. Wie auch beim Gallowayfleisch hast du in diesem Paket eine tolle Auswahl an traditionellen Teilstücken.

Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Rind ist unterschiedlich. Unser Metzger zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet eure Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir füllen dann mit gleichwertigen Produkten auf.

Das Hackfleisch kommt bei dir tiefgefroren an. Denn aufgrund der Hackfleischverordnung müssen wir das Hackfleisch direkt nach dem Wolfen schockfrosten.

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Limousinfleisch ist durch das natürliche Wachstum der Rinder sehr zart und aromatisch. Da die Limousinrinder sich das ganze Jahr von Gras ernähren und die Zufütterung nur durch z.B. Heu, Heulage und Stroh erfolgt, ist der Geschmack gehaltvoll. Das Fleisch muss nahezu nicht mehr gewürzt werden und ist schon mit ein wenig Salz perfekt abgeschmeckt. Beim Braten in der Pfanne oder beim Schmoren wird es nicht kleiner. Das zeugt von einer natürlichen Haltung, ein langsames und artgerechtes Wachstum und natürlich von hoher Qualität. Wer einmal unser Rindfleisch probiert hat, möchte es auf seinem Teller nicht mehr missen.

[attr8] => Wie bereite ich das Fleisch am Besten zu? [attr9] =>

Jedes Stück Fleisch muss anders zubereitet werden. Einige Tipps gibt es in unserer Rezeptrubrik. Bevor du aber unsere leckeren Rezepte ausprobieren kannst, brauchst du natürlich dein eigenes Paket Limousinfleisch. Um dir im Vorfeld einige Hinweise zu geben, findest du im Folgenden einige Angaben bezüglich der einzelnen Teilstücke: 

• Filet: Braten, Grillen
• Rumpsteak: Braten, Grillen
• Braten: Schmoren
• Rouladen: Schmoren
• Hackfleisch: Braten, Grillen (Burger)
• Gulasch: Schmoren
• Gebrühte Bratwürste: Braten, Grillen
• Rinderfond: Für Gulasch, Rouladen, Braten, Bolognese etc.

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Wir, Hinrich & Lina freuen uns sehr, deine Fragen zum Galloway zu beantworten. Schreib uns einfach.

Schau auch in unsere FAQ in der wir stetig neue Fragen smt Antworten einstellen.

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Dich erwartet feinstes Limousinfleisch aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Wenn das Rind komplett vermarktet ist, erhälst du dann eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:

• 300g Filet (2x 150g – 1 Vakuumbeutel)
• 1800g Hackfleisch* (6x 300g – 6 Vakuumbeutel)
• 1200g Gulasch (4x 300g – 4 Vakuumbeutel)
• 800g Rouladen (4x 200g – 2 Vakuumbeutel)
• 1000g Braten (1x 1000g – 1 Vakuumbeutel)
• 400g Rumpsteak (2x 200g – 1 Vakuumbeutel)
• 600g Bratwurst (10x 60g – 2 Vakuumbeutel)
• 400ml Rinderfond/Brühe (1x 400ml – 1 Glas)

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test 

[attr17] => Was erwartet dich genau? [attr18] => Was macht das Paket so besonders? [attr19] => Du möchtest nicht das gesamte Hackfleisch auftauen? Ihr seid nur zu zweit und du hast Lust auf eine kleine Portion Gulasch? Macht nichts! Wir haben das Fleisch in perfekte und handliche Portionen vakuumiert. [attr20] => [faqid] => [attr21] => Bei Lieferung [attr22] => Wenn unser netter Kurier klingelt und dir das Paket übergibt, musst du die einzelnen Cuts nur noch einfrieren! Alles ist von uns für dich portioniert und vorbereitet. [esl_ohrmarke] => L2020032601 [esl_package] => 0 [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => 0 [neti_valid_time] => 0 [neti_valid_end_of_the_year] => 0 [neti_coupon] => [neti_coupon_type] => 0 [neti_coupon_title] => [neti_subshop_only] => 0 [neti_shipping_charge] => 0 [neti_exclude_from_shippingcosts] => 0 [neti_customergroupscharge] => 0 [neti_minimum_charge] => 0 [neti_designs] => [neti_easycoupon_options] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 [neti_easycoupon_redemption_sku] => [neti_easycoupon_voucher_prefix] => [farbe] => [galloway] => 0 [rind] => 1 [schwein] => 0 [huhn] => 0 [cta] => 0 [showinhalt] => 1 [tk] => 0 [showbestand] => 1 [google_taxonomy] => Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Lebensmittel > Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte & Eier > Fleisch > Frisches & Tiefgefrorenes Fleisch [stark_bewerben] => 0 [promotion_id] => [bewertungen] => 1 [suche_top] => [rind_streams] => 1 [kein_umriss] => 0 [titel_produktexporte] => [hinrichs_tipp] => 0 [linas_tipp] => 1 [faqgroup] => [dvsn_configurator_status] => 0 [dvsn_configurator_summary] => 0 [dvsn_configurator_free] => 0 [dvsn_configurator_rebate] => 0 [dvsn_configurator_listing_price] => [dvsn_configurator_collapsible] => 0 [dvsn_configurator_product_streams] => [lina_sagt] => Es ist schön zu sehen, wie friedlich und natürlich die Tiere bei unserem Züchter aufwachsen können. Es ist ein wahres Erlebnis so hochwertiges Fleisch verarbeiten zu dürfen. Und das Schöne ist, dass wir dir genau das auch ermöglichen können. Ich wünsche dir viel Spaß mit deinem persönlichen Paket mit Limousin-Fleisch! [hinrich_sagt] => [teaser] =>

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[headline] => Absolute Empfehlung! [comment] => Hut ab! Wirklich tolle Fleischqualität und super durchdachtes, nachhaltiges Packaging. So wird Fleischessen wieder zu etwas besonderem, Dankeschön! [points] => 5 [active] => 1 [email] => 24173 [answer] => [datum] => 2020-04-16 11:09:03 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [id] => 418 [name] => Mathias N. [headline] => Wie immer PERFEKT [comment] => Wie immer: reibungsloser Bestell- und Lieferservice, beste Fleischqualität...Ein super Konzept, das den Preis wert ist .-) [points] => 5 [active] => 1 [email] => 24274 [answer] => [datum] => 2020-04-14 21:32:27 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [id] => 415 [name] => Sven-Eric W. [headline] => Sehr leckeres Fleisch [comment] => Auch diese Lieferung kam pünktlich und in einwandfreien Zustand. Wir haben das Filet auch am nächsten gegessen und es war von erstklassiger Qualität und super lecker - nur angebraten und etwas Meersalz mit frischem Pfeffer dran - genial! Auch das Hackfleisch war sehr lecker. Heute freuen wir uns auf die Würste - mal sehen wie diese werden. Auch wenn es sich nicht so ließt, aber wir essen jetzt deutlich weniger Fleisch, aber dafür wesentlich bewusster und qualitativ hochwertig - gerne auch weiterhin über Euch! Habe meine Arbeitskollegen auch über Euch informiert - bin mal gespannt, was die sagen. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 24237 [answer] => [datum] => 2020-04-11 16:20:11 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [3] => Array ( [id] => 407 [name] => Ute B. [headline] => Einfach eine tolle Alternative wenn man Wert auf Qualität und gute Tierhaltung Wert legt. [comment] => Das Fleischpaket ist super verpackt und pünktlich bei uns angekommen. 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Wenn der Geschmack auch noch stimmt in Bezug auf das großartige Gesamtkonzept - wo von wir ausgehen - , dann gibt es keinen vernünftigen Grund nicht wieder bei ihnen zu bestellen ;) B Vielen Dank und beste Grüße, Susanne & Ronald Wiggert, 21493 Schwarzenbek [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23662 [answer] => [datum] => 2020-03-05 17:07:26 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [12] => Array ( [id] => 291 [name] => Shopkunde [headline] => Versand hat gut geklappt... Fleisch ist sehr gut und lecker [comment] => Sehr gutes Fleisch [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23701 [answer] => [datum] => 2020-03-05 17:01:52 [answer_date] => 0000-00-00 00:00:00 [attributes] => Array ( ) ) [13] => Array ( [id] => 263 [name] => [headline] => Limousinfleisch ist Qualitätsfleisch! [comment] => Alles war perfekt. Wie auch bei allen anderen Paketen, die wir bis jetzt bei euch bestellt haben! Danke, dass ihr uns die Möglichkeit für derart gutes Fleisch gebt! Wir bestellen wieder! 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Ein Paket mit Rinderhackfleisch! Du möchtest deine eigenen, selbst geformten Burger-Patties grillen? Freunde kommen zu Besuch und ein Hackfleischbraten ist zu wenig? Wir bieten dir jetzt ein 5,1kg Rinder-Hackfleischpaket an. Überwiegend vom Galloway. Manchmal auch vom Limousin, Welsh Black oder von unseren anderen Rinderrassen, die das ganze Jahr unter freiem Himmel grasen. Je nach Verfügbarkeit. Hackfleisch ist ein tolles Lebensmittel, welches zu unrecht als preiswertes Produkt abgetan wird. Unser Hackfleisch ist, genauso wie das Rumpsteak und das Filet, ein hochwertiger Teil eines Rinds. Wir müssen das Hackfleisch aufgrund der Verordnung (Tier-LMHV) schockgefrosten. Demnach kommt es tiefgefroren bei dir an.

Wenn du bis Mittwoch um 12 Uhr bestellst UND bezahlt hast, dann wird es schon den kommenden Freitag geliefert. Also auch perfekt für die Kurzentschlossenen.

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Fleisch vom Weiderind ist durch das natürliche Wachstum der Rinder sehr zart und aromatisch. Da die Tiere sich das ganze Jahr von Gras ernähren und die Zufütterung nur durch z.B. Heu, Heulage und Stroh erfolgt, ist der Geschmack angenehm kräftiger als herkömmliches Rindfleisch. Das Fleisch muss nahezu nicht mehr gewürzt werden und ist schon mit ein wenig Salz perfekt abgeschmeckt. Beim Braten in der Pfanne oder beim Schmoren wird es nicht kleiner. Das zeugt von hoher Qualität. Wer einmal dieses Fleisch probiert hat, möchte es auf seinem Teller nicht mehr missen.

[attr8] => Wie bereite ich das Fleisch am Besten zu? [attr9] =>

Jedes Fleisch muss anders zubereitet werden. Einige Tipps gibt es in unserer Rezeptrubrik. Um dir aber einige Hinweise zu geben findest du im folgenden einige Angaben bezüglich der einzelnen Teilstücke: 

• Hackfleisch: Braten, Grillen (Burger)

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Wir, Hinrich & Lina freuen uns sehr, deine Fragen zum Galloway zu beantworten. Schreib uns einfach.

Schau auch in unsere FAQ in der wir stetig neue Fragen smt Antworten einstellen.

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Hackfleisch vom Weiderind (17 x 300g Portionen)

Aus unserem leckeren Hackfleisch kannst du Frikadellen und Hackbraten formen, Burger-Patties pressen oder einfach deine eigene, leckere Bolognese kreieren. Weil Hackfleisch so vielseitig einsetzbar ist, haben wir uns dazu entschieden dir ein reines Rinder-Hackfleischpaket anzubieten. Das Paket eignet sich ideal für ein großes Abendessen mit Gästen, für Familien oder Wohngemeinschaften. Du kannst es perfekt mit Freunden teilen. Wir haben es für dich bereits in 17 x 300g Portionen vorportioniert. Du kannst also das Paket super teilen und auch nur kleine Mengen später auftauen. In unserer Rezepteecke bieten wir dir darüber hinaus tolle Impressionen für leckere Hackfleisch-Gerichte. Schau dort auch mal vorbei.

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Ein ganzes Paket nur mit bestem Rinderhackfleisch! Endlich kein Wasserverlust beim Braten mehr! Wenn du deine eigenen, selbst geformten Burger-Patties grillen willst, Freunde zu Besuch kommen und ein Hackfleischbraten zu wenig ist, dann ist dieses Paket genau das Richtige!

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Hackfleisch vom Weiderind (17 x 300g Portionen)

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Bestes Schweinefleisch aus ganzjähriger Weidehaltung. Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch der Bunten Bentheimer besonders zart und schmackhaft. Es ähnelt sehr stark dem bekannten Fleisch vom Iberico Schwein. Die Farbe ist rot, die Teilstücke sind leicht marmoriert und das natürliche Fett vom Bunten Bentheimer gibt den Teilstücken eine besondere Saftigkeit. Ein Paket voller Premium-Produkte.

Das Schweinefleisch kommt frisch zerlegt, perfekt portioniert und vakuumiert bei dir an und ist bereit für deine Küche und kann bei Lieferung direkt eingefroren werden. Das Schweinefleisch ist einige Tage trocken am Knochen gereift (dry aged). Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Schwein ist unterschiedlich. Unser Metzger zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet deine Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir füllen dann mit gleichwertigen Produkten auf.

Bitte beachte, dass das Hackfleisch bei dir tiefgefroren ankommt. Denn aufgrund der Hackfleischverordnung müssen wir das Hackfleisch direkt nach dem Wolfen schockfrosten.

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Der Geschmack vom Schweinefleisch der Bunten Bentheimer lässt sich nur schwer beschreiben. Du musst es einfach probieren. Es ist sehr vollmundig, aromatisch und einfach ein Gaumenschmaus. Das Fleisch schmeckt nicht "typisch nach Schwein", sondern so wie Schweinefleisch eben schmecken sollte. Es hat ein natürliches und tolles Aroma durch die feine Marmorierung und ist dadurch auch zart und einfach lecker. Es ähnelt sehr stark dem bekannten Iberico Schweinefleisch. Wir versichern dir: Wenn du einmal dieses Schweinefleisch gekostet hast, möchtest du kein anderes mehr essen.

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Wie bei den Rindern schlachten wir ein Schwein erst, wenn es komplett vermarktet ist. Aufgrund des Transportes warten wir aber bei den Schweinen nicht, bis ein Schwein, sondern bis mindestens vier Schweine vermarktet sind. Das ist besonders für eine Stressreduzierung beim Transport sinnvoll, denn Schweine fühlen sich untereinander wohler. Du bekommst natürlich wie immer eine Benachrichtigung per eMail, wenn alle 4 Schweine vermarktet sind. Wenn es noch Fragen gibt, dann wende dich bitte per Kontaktformular an uns.

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Dich erwartet feinstes Schweinefleisch vom Bunten Bentheimer Schwein aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Wenn die Schweine komplett vermarktet sind, erhältst du dann eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:

• 400g Nackensteaks (2x 200g – 1 Vakuumbeutel)
• 800g Kotelett (4x 200g – 2 Vakuumbeutel)
• 300g  Schnitzel (2x 150g – 1 Vakuumbeutel)
• 800g Schulterbraten (1x 800g – 1 Vakuumbeutel)
• 800g Bauchfleisch (8x 100g – 2 Vakuumbeutel)
• 600g Geschnetzeltes (2x 300g – 2 Vakuumbeutel)
• 1800g Hackfleisch* (6x 300g – 6 Vakuumbeutel)
• 800g Schinken Bratwurst (10x 80g – 2 Vakuumbeutel)

 

Das Hackfleisch wird schockgefrostet im Paket mit Trockeneis verschickt. Das ist gesetzlich vorgeschrieben.

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Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch der Bunten Bentheimer besonders zart und schmackhaft. Es ähnelt sehr stark dem bekannten Fleisch vom Iberico Schwein. Die Farbe ist rot, die Teilstücke sind leicht marmoriert und das natürliche Fett vom Bunten Bentheimer gibt eine besondere Saftigkeit. Ein Paket voller Premium-Produkte.

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Der Geschmack vom Schweinefleisch der Bunten Bentheimer lässt sich nur schwer beschreiben. Du musst es einfach probieren. Es ist sehr vollmundig, aromatisch und einfach ein Gaumenschmaus. Das Fleisch schmeckt nicht "typisch nach Schwein", sondern so wie Schweinefleisch eben schmecken sollte. Es hat ein natürliches und tolles Aroma durch die feine Marmorierung und ist dadurch auch zart und einfach lecker. Es ähnelt sehr stark dem bekannten Iberico Schweinefleisch. Wir versichern dir: Wenn du einmal dieses Schweinefleisch gekostet hast, möchtest du kein anderes mehr essen.

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Wie bei den Rindern schlachten wir ein Schwein erst, wenn es komplett vermarktet ist. Aufgrund des Transportes warten wir aber bei den Schweinen nicht, bis ein Schwein, sondern bis mindestens vier Schweine vermarktet sind. Das ist besonders für eine Stressreduzierung beim Transport sinnvoll, denn Schweine fühlen sich untereinander wohler. Du bekommst natürlich wie immer eine Benachrichtigung per eMail, wenn alle 4 Schweine vermarktet sind. Wenn es noch Fragen gibt, dann wende dich bitte per Kontaktformular an uns.

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Dich erwartet feinstes Schweinefleisch vom Bunten Bentheimer Schwein aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Wenn die Schweine komplett vermarktet sind, erhältst du dann eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:

• 400g Nackensteaks (2x 200g – 1 Vakuumbeutel)
• 800g Kotelett (4x 200g – 2 Vakuumbeutel)
• 300g  Schnitzel (2x 150g – 1 Vakuumbeutel)
• 800g Schulterbraten (1x 800g – 1 Vakuumbeutel)
• 800g Bauchfleisch (8x 100g – 2 Vakuumbeutel)
• 600g Geschnetzeltes (2x 300g – 2 Vakuumbeutel)
• 1800g Hackfleisch* (6x 300g – 6 Vakuumbeutel)
• 800g Schinken Bratwurst (10x 80g – 2 Vakuumbeutel)

 

Das Hackfleisch wird schockgefrostet im Paket mit Trockeneis verschickt. Das ist gesetzlich vorgeschrieben.

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Die Basis für unseren Rinderfond sind die Knochen und Suppenfleisch unserer Rinder (Galloway, Angus, Welsh Black etc.). Unser Dorfschlachter Fritze in Kalübbe hat viele Jahre Erfahrung und stellt den Rinderfond nach alter Tradition her. Die natürliche und artgerechte Haltung unserer Tiere kannst du förmlich schmecken. Der Fond ist kräftig im Geschmack und nur mit wenigen Extra-Zutaten, wie z.B. Gemüse verfeinert. Da wir den Rinderfond über viele Stunden köcheln lassen, hat er eine sehr gute Konzentration und du kannst ihn ohne Probleme mit Wasser, je nach persönlichem Geschmack, verdünnen.

 

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Die Rinderbrühe ist weniger reduziert als der Rinderfond. Das bedeutet, dass der Rinderfond länger erhitzt wurde und somit mehr Wasser verloren hat. Daher ist der Geschmack bei einem Rinderfond kräftiger als bei einer Rinderbrühe. Du kannst somit aus einem Rinderfond durch Zugabe von Wasser eine sehr gute Brühe machen!

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Rinderfond und auch Brühe gelten seit jeher als gesund. Vor allem Knochenbrühe wird nachgesagt, dass sie durch die enthaltene Gelatine zur Stärkung der eigenen Knochen und Knorpel beiträgt und den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt.
Die Grundzutaten eines Rinderfonds/Brühe (Gemüse oder Fleisch) enthalten tatsächlich viele Vitamine und Mineralstoffe. Sie gehen beim Kochen in die Brühe über. Außerdem wärmt eine gute Brühe den Körper durch und bringt deinen Stoffwechsel in Schwung.

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• Enthalten: 4 x 400ml
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• Ein sehr naturbelassenes Produkt
• Inhaltsstoffe: Trinkwasser, Rinderknochen & Suppenfleisch, Gemüse (Sellerie), Rohrzucker und Gewürze aus kontrolliertem Anbau
• Lieferung: Sicher verpackt wird das Paket mit unserem Logistiker DHL zu dir nach Hause gebracht. Wir lassen die Pakete jede Woche gesammelt abholen. Du wirst darüber per eMail per Versendungsverfolgung in Kenntnis gesetzt. Bitte hab dafür Verständnis! Bei Fragen melde dich gerne unter moin@einstueckland.de.

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Mit dem Rinderfond von EinStückLand verfeinerst du Suppen und Soßen oder genießt ihn erhitzt pur als wärmende Brühe. Wir geben ihn nahezu zu jedem Fleischgericht hinzu oder machen uns abends einfach ein Glas in den Topf, verdünnen ihn mit Wasser und erhitzen in der Brühe einige Maultaschen oder Gulaschstücke. Schmeckt super und ist ein Energiebringer!

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• 4 x 400ml Rinderfond

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