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Schweinefleisch
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Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch der Bunten Bentheimer besonders zart und schmackhaft. Es ähnelt sehr stark dem bekannten Fleisch vom Iberico Schwein. Die Farbe ist rot, die Teilstücke sind leicht marmoriert und das natürliche Fett vom Bunten Bentheimer gibt eine besondere Saftigkeit. Ein Paket voller Premium-Produkte.

Bentheimer-Paket "Torben"
Nackensteaks 2 x 200g
Nackensteaks 2 x 200g
Koteletts 4 x 200g
Koteletts 4 x 200g
Schnitzel 2 x 150g
Schnitzel 2 x 150g
Bauchfleisch 8 x 100g
Bauchfleisch 8 x 100g
Geschnetzeltes 2 x 300g
Geschnetzeltes 2 x 300g
Schulterbraten 1 x 800g
Schulterbraten 1 x 800g
Schinkenbratwurst 8 x 100g
Schinkenbratwurst 8 x 100g
Hackfleisch 6 x 300g
Hackfleisch 6 x 300g
Thorsten G.
"Sehr zu empfehlen "
Top Qualität Lieferung hat perfekt geklappt (trotz Corona) immer wieder gerne
Heidegret W.
"Die Lieferung erfolgte ohne Probleme und genau"
Die Lieferung erfolgte ohne Probleme und genau nach Plan. Das Fleisch sieht wie erwartet hervorragend aus und wird auch außergewöhnlich gut schmecken. Bisher habe ich noch nichts zubereitet, bin aber vom Konzept überzeugt und warte jetzt auf die Lieferung vom Limousin-Rind. Viele Grüße H. W.
Renate M.
"Perfekt!"
Die Art der Verpackung und Lieferung ist einfach perfekt. Alles klappt super. Wir haben schon die Kotteletts, das Mett und den Schweinebauch verzehrt und die Qualität ist überragend gut! Da kommt nichts heran, was wir bisher gekauft haben. Das war nicht die letzte Bestellung.
Rimma K.
"Ich bin sehr zufrieden"
Ich habe bisher nur am Liefertag ein Stück Fleisch gegessen und das war sehr lecker. Mwin erstes Stück Schweinefleisch seig fast einem Jahr :) Gute Kommunikation, zuverlässige Lieferung.
Ilse G.
"beste qualität aus der region,artgerecht."
mein mann und ich sind von eurer idee schwer begeistert.von der bestellung bis zur lieferung alles bestend.das welsh black war ein hochgenuss und das erste heute von torben war ebenfalls oberlecker.fleisch nur noch von heinrich und lina
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Gesamtwertung:
15.02.2020

Perfect für jeden der gerne bewusster Fleisch

Perfect für jeden der gerne bewusster Fleisch essen möchte. Ich habe ein Teil des Fleischs in Gläsern eingemacht und den Rest eingefrohren und freue mich immer wieder wenn ich wieder etwas auftaue :)

Gesamtwertung:
13.02.2020

Einwandfrei

Alles hat prima geklappt.Vielen Dank nochmal

Gesamtwertung:
13.02.2020

Wir werden wieder bei euch kaufen. Glückliche, Tiere das schmeckt man und das Fazit ist glückliche Kunden. Macht weiter so!!! Schöne Grüße Ute und Ralf

Das Fleisch ist von der Farbe das was ich mir gewünscht habe. Die Verpackung und der Versand waren optimal. Klasse nachhaltig verpackt. Einfach klasse. Bisher haben wir nur 2 Produkte probiert, diese sind 5 * wert. Die vier Sternebewertung bekommt ihr nur weil wir noch nicht die Gelegnheit hatten alles zu testen. Wenn wir mit dem Rest zufrieden sind werden wir auch 5 Sterne geben. Nette Kommunikation alles bestens gelaufen.

Gesamtwertung:
13.02.2020

Gute Möglichkeit, ohne schlechtes Gewissen Fleisch essen zu können.

Die Logistik bis zur Lieferung ist sehr gut, hat reibungslos funktioniert, sodass auch eine Terminverschiebung um einen Tag kein Probem war.
Die ökologische Verpackung hat uns gut gefallen.
Die Grösse der einzelnen Fleischpakete ist gut, sodass auch kleinere Haushalte bequem einzelne Fleischportionen verwenden können, der Rest ist im Gefrierschrank gut afgehoben.
Das Fleisch selbst hat natürlich sehr gut geschmeckt.
Auch angenehm, dass es die Speisekammer gibt, wo man ohne Voranmeldung auch mal einzelne Pakete kaufen kann.
Ebenso hat uns das Esszimmer nebenan sehr gut gefallen, Essen naürlich qualitätvoll und gut.

Gesamtwertung:
20.01.2020

Wie immer alles Gut Sehr leckere Würstchen

Wie immer alles Gut
Sehr leckere Würstchen

Gesamtwertung:
09.01.2020

Man bekommt was man bestellt und bezahlt hat - also sehr gutes Fleisch in vorbildlicher Lieferung.

Auswahl und Kauf waren einfach, Lieferung kam wie angekündigt, die Verpackung war perfekt, die Auskleidung des Kartons mit Stroh kann ich weiterverwenden (oder auf den Kompost werfen). Die Wasser/Eis-Beutel liegen jetzt in der Kühltruhe für die weitere Verwendung. Die leere Trockeneishülle und der Karton sind im Recycling.
An Fleisch habe ich bekommen was bestellt war. Was ich bisher zubereitet und gegessen habe war ausgezeichnet. Kein Schrumpfen in der Pfanne und anständiger Geschmack. Auf den Schweinebraten freue ich mich.

Zu verbesser ist die Beschriftung der einzelnen Portionen. Das was sehr klein geschrieben und die Inhaltsangabe musste ich suchen. Bitte schreibt den Inhalt doch einfach deutlicher, vielleicht auch in Fett auf das Etikett. Außerdem möchte ich anregen die Trockeneisbeigabe zu überdenken. Zwar ist das recht komfortabel, aber das CO2 verdunstet halt und ist dann in der Umwelt. Da das Hack gefroren sein muß, der Rest aber nicht, sehe ich durchaus die Problematik. Vielleicht kann man das Hack besser isolieren und mit den Eisbeuteln einpacken und so auf Trockeneis verzichten - auch wenn wohl das nur ein Kilogramm ist.

10.01.2020

Moin Moin,

vielen Dank für deine Bewertung und deine vollen 5 Sterne :) Die Anmerkung bezüglich des Trockeneises ist berechtigt, aber leider nicht zu vermeiden. Wir haben uns schon diverse Gedanken zu diesem Thema gemacht. Wir haben bereits für das Trockeneis eine Isolierung, damit wir nur die Hälfte vom Trockeneis verwenden müssen. Hackfleisch muss bei -18 Grad transportiert werden und normale Eisbeutel kühlen minimal auf 0 Grad runter. Gerade bei Hackfleisch können wir dieses Risiko nicht eingehen und wir möchten, dass die Qualität bis zu dir als Kunden bestehen bleibt und ohne Risiko verzehrt werden kann.

Viele liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
17.11.2019

Bin sehr zufrieden.

Die Lieferung war sehr gut.

Gesamtwertung:
16.11.2019

Perfekt

Super Qualität. Mich macht der Gedanke glücklich, dass die Tiere bis zur Schlachtung ein gutes Leben hatten. Das ist für mich das A und O.
Das Fleisch wird beim Braten nicht viel weniger. Das ist super.

Gesamtwertung:
15.11.2019

Immer wieder gerne EinStückLand

Wir haben bereits schon einmal "Schwein" bestellt und so war es klar, dass wir bei erneutem Bedarf wieder hier einkaufen.
Die Qualität ist super und man weis, wie es den Tieren ergangen ist. Lieber weniger Fleisch aber gute Qualität und Nachhaltigkeit.
Weiter so Lina und Hinrich.

15.11.2019

Danke Danke Danke, Michael! Wir machen weiter so. Liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
14.11.2019

Qualität die man schmeckt

Tolles Konzert bei denen es den Tieren. Die Pakete enthalten ein absolutes Premiumfleisch.

Gesamtwertung:
14.11.2019

Hallo, alles super und sehr lecker. Grüße Jens Blech

Hallo,
alles super und sehr lecker.
Grüße
Jens Blech

Gesamtwertung:
31.10.2019

Schön, dass es Sie gibt! Sehr empfehlenswert!

Wir sind eine Arztfamilie für die gesunde Ernährung sehr wichtig ist! Außerdem gilt unser großes Interesse dem Tierschutz. Wenn dann noch die Qualität stimmt, passt doch alles. Da unsere Kinder aber schon lange aus dem Hause sind, - unser Fleischkonsum geringer geworden ist, brauchen wir natürlich auch nicht so viel. Wir bleiben aber weiterhin Abnehmer bei "Ein Stück Land". Organisation und Versand sind ebenfalls bestens.

Gesamtwertung:
04.10.2019

Super zufrieden als Wiederholungstäter !!!

Alles super wie immer !!!

Gesamtwertung:
03.10.2019

Toll das es euch gibt!

Wir haben das erste Mal bestellt und fühlten uns von Anfang an sehr gut betreut. Hat alles ganz toll geklappt. Schmecken wird es bestimmt auch ganz prima. Wird bestimmt nicht das letzte Paket gewesen sein!

Gesamtwertung:
02.10.2019

Nun schon zum 3. Mal bestellt und das wird nicht das letzte mal gewesen sein!

Super Angebot
Super Service
Super Qualität

03.10.2019

Hallo Bente, vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung und dass du dir dei Zeit genommen hast! Wir freuen uns immer über eine solche Rückmeldung :) Liebe Grüße, Hinrich

Gesamtwertung:
Fleischqualität:
Lieferung:
Geschmack:
Verpackung:
Portionsgröße:
Kundenservice:
Bestellablauf:
06.09.2019

Einfach mega lecker!

Das Fleisch ist nicht mager, aber genau das macht das Fleisch auch so saftig und zart. Einfach toll, dass die Tiere draußen laufen können. Wir bestellen auf jeden Fall wieder!

Gesamtwertung:
14.08.2019

Torben hat uns gefallen und geschmeckt. Schön dass er einen Namen hatte.

Hackfleisch, Würste sehr lecker.
Schnitzel noch nicht probiert
Kotlett lecker
Braten sehr lecker. Wir haben pull pork gemacht. Super die Schwarte!!
Speckstreifen. Noch nicht probiert.
Geschnetzeltes würde ich lieber selber schneiden. War zu grob geschnitten und sah dadurch lieblos aus. Lieber dafür noch zwei Schnitzel rein. Auch praktischer bei vier Personen.
Nackensteaks. Gerne a bisschen dicker.
Anmerkung: kann man die Tiere auch Mal besuchen?

14.08.2019

Hallo Dagmar,

wir veröffentlichen immer mal Videos von den Schweinen. Bald planen wir auch Besuche auf dem Hof. Zur Zeit aber selbst noch nicht möglich, da das gesamte Gebiet mit einem Wolfszaun umschlossen ist und dort nur befugtes Personal rein darf. Wir arbeiten aber dran :)

Gesamtwertung:
09.08.2019

So kann man sehr gutes Fleisch nachhaltig genießen

Sehr gute Fleischqualität. Bin mehr als zufrieden. Gerne wieder!

06.09.2019

Vielen lieben Dank!

Gesamtwertung:
06.08.2019

Rundum zufrieden

Top Qualität. Top Lieferung!

06.09.2019

Danke für deine positive Rückmeldung!

Gesamtwertung:
02.08.2019

Es hat wie immer sehr gut geklappt.

Es hat wie immer sehr gut geklappt. Damit meine ich die Kommunikation, den Versand, die Verpackung und die Lieferung.
Das Fleisch schmeckt super und es behält auch die ursprüngliche Größe.
Heute werde ich das Hack probieren. Man weiß wie die Tiere aufgewachsen sind und das gibt einem ein bisschen ein besseres Gewissen.
Vielen Dank und bis zur nächsten Bestellung.

Gesamtwertung:
02.08.2019

Ich bin rundum ausgesprochen zufrieden und habe

Ich bin rundum ausgesprochen zufrieden und habe keine Idee, was man verbessern könnte. Die Qualität des Fleisches, die Verpackung und der Versand.
(Die Stroh-Isolierung liegt bei mir im Garten unter den Pflanztöpfen, und die Schnecken mögen da nicht drüber laufen...:-))

06.09.2019

Liebe Irene, das nenne ich dann mal rundum perfekt? Das freut uns wirklich zu hören! Auch die Verwertung der Strohisolierung! Genau so soll es sein. Danke!

Gesamtwertung:
01.08.2019

Bestes Fleisch, beste Verpackung, angekündigter Versand: erstklassig

Besser gehts nicht!

06.09.2019

Vielen Dank für deine Bewertung, Petra :) Und dann auch noch so positiv. Toll!

Gesamtwertung:
01.08.2019

Endlich Schwein gehabt!

Endlich auch Schwein! Nach den ersten Testessen auch wieder gute Ware. Die Verpackungsmengen sind für uns zwei optimal. Vielleicht geht es nächstes Mal schneller bis zur Schlachtung.

Gesamtwertung:
01.08.2019

Auch wenn verständlich wegen des Konzeptes: Noch

Auch wenn verständlich wegen des Konzeptes: Noch etwas unangenehm ist, dass man nach Bestellung und Abbuchung etliche Wochen warten muss. So extrem in Vorkasse mit der vollen Summe zu gehen widerspricht mir eigentlich. Lieferung und Qualität war wieder top.

Gesamtwertung:
01.08.2019

Aber im großen und ganzen eine sehrgute Alternative zu den Rinderpaketen

Wie immer eine sehr gute Ware. Das Paket Torben ist aber etwas fetthaltiger. Für mich kein Problem meine Frau hatt da einen Vorbehalt.

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Lina's Tipp:
Ich habe wenig mit Schweinefleisch gekocht, aber seitdem wir uns eigenen Fleisch haben und wissen, dass es den Tieren gut geht und keine Medikamente verabreicht werden, liebe ich dieses Fleisch einfach.
165,00 € *
Inhalt: 6.3 Kilogramm (26,19 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. Versandkostenfrei

Was macht das Paket so besonders?

Bestes Schweinefleisch aus ganzjähriger Weidehaltung. Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch der Bunten Bentheimer besonders zart und schmackhaft. Es ähnelt sehr stark dem bekannten Fleisch vom Iberico Schwein. Die Farbe ist rot, die Teilstücke sind leicht marmoriert und das natürliche Fett vom Bunten Bentheimer gibt den Teilstücken eine besondere Saftigkeit. Ein Paket voller Premium-Produkte.

Das Schweinefleisch kommt frisch zerlegt, perfekt portioniert und vakuumiert bei dir an und ist bereit für deine Küche und kann bei Lieferung direkt eingefroren werden. Das Schweinefleisch ist einige Tage trocken am Knochen gereift (dry aged). Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Schwein ist unterschiedlich. Unser Metzger zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet deine Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir füllen dann mit gleichwertigen Produkten auf.

Bitte beachte, dass das Hackfleisch bei dir tiefgefroren ankommt. Denn aufgrund der Hackfleischverordnung müssen wir das Hackfleisch direkt nach dem Wolfen schockfrosten.

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Bestes Schweinefleisch aus ganzjähriger Weidehaltung. Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch der Bunten Bentheimer besonders zart und schmackhaft. Es ähnelt sehr stark dem bekannten Fleisch vom Iberico Schwein. Die Farbe ist rot, die Teilstücke sind leicht marmoriert und das natürliche Fett vom Bunten Bentheimer gibt den Teilstücken eine besondere Saftigkeit. Ein Paket voller Premium-Produkte.

Das Schweinefleisch kommt frisch zerlegt, perfekt portioniert und vakuumiert bei dir an und ist bereit für deine Küche und kann bei Lieferung direkt eingefroren werden. Das Schweinefleisch ist einige Tage trocken am Knochen gereift (dry aged). Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Schwein ist unterschiedlich. Unser Metzger zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet deine Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir füllen dann mit gleichwertigen Produkten auf.

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Der Geschmack vom Schweinefleisch der Bunten Bentheimer lässt sich nur schwer beschreiben. Du musst es einfach probieren. Es ist sehr vollmundig, aromatisch und einfach ein Gaumenschmaus. Das Fleisch schmeckt nicht "typisch nach Schwein", sondern so wie Schweinefleisch eben schmecken sollte. Es hat ein natürliches und tolles Aroma durch die feine Marmorierung und ist dadurch auch zart und einfach lecker. Es ähnelt sehr stark dem bekannten Iberico Schweinefleisch. Wir versichern dir: Wenn du einmal dieses Schweinefleisch gekostet hast, möchtest du kein anderes mehr essen.

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Wie bei den Rindern schlachten wir ein Schwein erst, wenn es komplett vermarktet ist. Aufgrund des Transportes warten wir aber bei den Schweinen nicht, bis ein Schwein, sondern bis mindestens vier Schweine vermarktet sind. Das ist besonders für eine Stressreduzierung beim Transport sinnvoll, denn Schweine fühlen sich untereinander wohler. Du bekommst natürlich wie immer eine Benachrichtigung per eMail, wenn alle 4 Schweine vermarktet sind. Wenn es noch Fragen gibt, dann wende dich bitte per Kontaktformular an uns.

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Dich erwartet feinstes Schweinefleisch vom Bunten Bentheimer Schwein aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Wenn die Schweine komplett vermarktet sind, erhältst du dann eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:

  • 400g Nackensteaks (2x 200g – 1 Vakuumbeutel)
  • 800g Kotelett (4x 200g – 2 Vakuumbeutel)
  • 300g  Schnitzel (2x 150g – 1 Vakuumbeutel)
  • 800g Schulterbraten (1x 800g – 1 Vakuumbeutel)
  • 800g Bauchfleisch (8x 100g – 2 Vakuumbeutel)
  • 600g Geschnetzeltes (2x 300g – 2 Vakuumbeutel)
  • 1800g Hackfleisch* (6x 300g – 6 Vakuumbeutel)
  • 800g Schinken Bratwurst (8x 100g – 2 Vakuumbeutel)

 

Das Hackfleisch wird schockgefrostet im Paket mit Trockeneis verschickt. Das ist gesetzlich vorgeschrieben.

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An Fleisch habe ich bekommen was bestellt war. Was ich bisher zubereitet und gegessen habe war ausgezeichnet. Kein Schrumpfen in der Pfanne und anständiger Geschmack. Auf den Schweinebraten freue ich mich. Zu verbesser ist die Beschriftung der einzelnen Portionen. Das was sehr klein geschrieben und die Inhaltsangabe musste ich suchen. Bitte schreibt den Inhalt doch einfach deutlicher, vielleicht auch in Fett auf das Etikett. Außerdem möchte ich anregen die Trockeneisbeigabe zu überdenken. Zwar ist das recht komfortabel, aber das CO2 verdunstet halt und ist dann in der Umwelt. Da das Hack gefroren sein muß, der Rest aber nicht, sehe ich durchaus die Problematik. Vielleicht kann man das Hack besser isolieren und mit den Eisbeuteln einpacken und so auf Trockeneis verzichten - auch wenn wohl das nur ein Kilogramm ist. [points] => 5 [active] => 1 [email] => 23397 [answer] =>

Moin Moin,

vielen Dank für deine Bewertung und deine vollen 5 Sterne :) Die Anmerkung bezüglich des Trockeneises ist berechtigt, aber leider nicht zu vermeiden. Wir haben uns schon diverse Gedanken zu diesem Thema gemacht. Wir haben bereits für das Trockeneis eine Isolierung, damit wir nur die Hälfte vom Trockeneis verwenden müssen. Hackfleisch muss bei -18 Grad transportiert werden und normale Eisbeutel kühlen minimal auf 0 Grad runter. Gerade bei Hackfleisch können wir dieses Risiko nicht eingehen und wir möchten, dass die Qualität bis zu dir als Kunden bestehen bleibt und ohne Risiko verzehrt werden kann.

Viele liebe Grüße, Hinrich

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Danke Danke Danke, Michael! Wir machen weiter so. Liebe Grüße, Hinrich

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Hallo Bente, vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung und dass du dir dei Zeit genommen hast! Wir freuen uns immer über eine solche Rückmeldung :) Liebe Grüße, Hinrich

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Hallo Dagmar,

wir veröffentlichen immer mal Videos von den Schweinen. Bald planen wir auch Besuche auf dem Hof. Zur Zeit aber selbst noch nicht möglich, da das gesamte Gebiet mit einem Wolfszaun umschlossen ist und dort nur befugtes Personal rein darf. Wir arbeiten aber dran :)

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Vielen lieben Dank!

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Danke für deine positive Rückmeldung!

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Liebe Irene, das nenne ich dann mal rundum perfekt? Das freut uns wirklich zu hören! Auch die Verwertung der Strohisolierung! Genau so soll es sein. Danke!

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Vielen Dank für deine Bewertung, Petra :) Und dann auch noch so positiv. Toll!

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Ein Paket mit Rinderhackfleisch! Du möchtest deine eigenen, selbst geformten Burger-Patties grillen? Freunde kommen zu Besuch und ein Hackfleischbraten ist zu wenig? Wir bieten dir jetzt ein 5,1kg Rinder-Hackfleischpaket an. Überwiegend vom Galloway. Manchmal auch vom Limousin, Welsh Black oder unsere anderen Rinderrassen, die das ganze Jahr unter freiem Himmel grasen. Hackfleisch ist ein tolles Lebensmittel, welches zu unrecht als preiswertes Produkt abgetan wird. Unser Hackfleisch ist, genauso wie das Rumpsteak und das Filet, ein hochwertiger Teil eines Rinds. Wir müssen das Hackfleisch aufgrund der Verordnung (Tier-LMHV) schockgefrosten. Demnach kommt es tiefgefroren bei dir an.

Wenn du bis Mittwoch um 12 Uhr bestellst UND bezahlt hast, dann wird es schon den kommenden Freitag geliefert. Also auch perfekt für die Kurzentschlossenen.

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Fleisch vom Weiderind ist durch das natürliche Wachstum der Rinder sehr zart und aromatisch. Da die Tiere sich das ganze Jahr von Gras ernähren und die Zufütterung nur durch z.B. Heu, Heulage und Stroh erfolgt, ist der Geschmack angenehm kräftiger als herkömmliches Rindfleisch. Das Fleisch muss nahezu nicht mehr gewürzt werden und ist schon mit ein wenig Salz perfekt abgeschmeckt. Beim Braten in der Pfanne oder beim Schmoren wird es nicht kleiner. Das zeugt von hoher Qualität. Wer einmal dieses Fleisch probiert hat, möchte es auf seinem Teller nicht mehr missen.

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Jedes Fleisch muss anders zubereitet werden. Einige Tipps gibt es in unserer Rezeptrubrik. Um dir aber einige Hinweise zu geben findest du im folgenden einige Angaben bezüglich der einzelnen Teilstücke: 

  • Hackfleisch: Braten, Grillen (Burger)
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Wir, Hinrich & Lina freuen uns sehr, deine Fragen zum Galloway zu beantworten. Schreib uns einfach.

Schau auch in unsere FAQ in der wir stetig neue Fragen smt Antworten einstellen.

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Hackfleisch vom Weiderind (17 x 300gr Portionen)

Aus unserem leckeren Hackfleisch kannst Du Frikadellen und Hackbraten formen, Burger-Patties pressen oder einfach deine eigene, leckere Bolognese kreieren. Weil Hackfleisch so vielseitig einsetzbar ist, haben wir uns dazu entschieden dir ein reines Hackfleischpaket anzubieten. Das Paket eignet sich ideal für ein großes Abendessen mit Gästen, für Familien oder auch für Studenten-WGs. Du kannst es aber auch perfekt mit Freunden teilen. Wir haben es perfekt in 17 x 300g Portionionen vorportioniert. Du kannst also kleine Mengen auftauen, wenn du Lust auf ein Hackfleischgericht hast. In unserer Rezepteecke bieten wir dir darüber hinaus tolle Impressionen für leckere Gerichte.

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Beim zerlegten Hähnchen wird der Brustkorb (Knochen) nicht mitgeschickt. Daher ist dieses Paket um ca. 1,1kg leichter als das Geflügel-Paket "Am Stück". Es beinhaltet bestes Geflügelfleisch aus einer Haltung direkt im Freien am Hof. Das Fleisch eignet sich perfekt zum Grillen, Braten und ist für diejenigen besonders interessant, die nur kleine Portionen zubereiten möchten. Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch unserer Geflügels sehr zart und schmackhaft. Die Tiere bekommen keine Medikamente präventiv hinzugegeben, das Futter stammt aus eigenem Anbau und der Hof ist seit Jahrzehnten ein Familienbetrieb. Jedes Tier hat ausreichend Platz und kann auf der Außenfläche nach Lust und Laune scharren und laufen.

Das Geflügelfleisch kommt frisch zerlegt, perfekt portioniert und vakuumiert bei dir an und ist bereit für deine Küche und kann bei Lieferung direkt eingefroren werden. Das Fleisch wird direkt nach Schlachtung und Zerlegung von uns verschickt. Der Brustkorb (Knochen) der Hähnchen wird nicht mit verschickt. Daher ist dieses Paket etwas leichter als der Paket mit den unzerlegten Hähnchen. Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Tier ist unterschiedlich. Unser Landwirt zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet deine Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir du bekommst definitiv deine bestellte Menge.

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Durch die sehr gute Haltungsform ist das Fleisch aromatisch, saftig und hat eine tolle Färbung. Die Schlachtung übernimmt der Landwirt auf dem Hof selbst. Die Transportwege sind daher sehr kurz und wir gehen sicher, dass die Schlachtung ruhig und kontrolliert abläuft. Die Tiere haben daher wenig Stress. Und das ist das Wichtigste.

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Dir sind eigentlich keine Grenzen gesetzt. Keulen, Brust, Flügel eignen sich einfach perfekt zum Grillen oder du kannst sie ganz klassisch in der Pfanne oder im Backhofen zubereiten. Wir wünschen dir einen guten Appetit.

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Merkmale
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Dich erwartet feinstes Geflügelfleisch aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsforme und unterstützt unseren Landwirt. Wenn die Hühner komplett vermarktet sind, erhältst du ein Paket mit folgendem Inhalt:

  • 4 x Hähnchenbrust (4 Vakuumbeutel)
  • 4 x Keulen (2 Vakuumbeutel)
  • 4 x Flügel (1 Vakuumbeutel)

Der Brustkorb (Knochen) wird nicht mitgeschickt. Daher ist dieses Paket etwas leichter als das Paket mit den unzerlegten Hähnchen. 

In dem Paket sind außerdem die Hälse, Leber, Mägen und die Herze enthalten.

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Dieses Paket beinhaltet bestes Geflügelfleisch aus einer Haltung direkt im Freien am Hof. Das Fleisch eignet sich perfekt zum Grillen, Braten und ist für diejenigen besonders interessant, die nur kleine Portionen zubereiten möchten. Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch unserer Geflügels sehr zart und schmackhaft.

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Was erwartet dich genau?

Dich erwartet feinstes Schweinefleisch vom Bunten Bentheimer Schwein aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Wenn die Schweine komplett vermarktet sind, erhältst du dann eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:

  • 400g Nackensteaks (2x 200g – 1 Vakuumbeutel)
  • 800g Kotelett (4x 200g – 2 Vakuumbeutel)
  • 300g  Schnitzel (2x 150g – 1 Vakuumbeutel)
  • 800g Schulterbraten (1x 800g – 1 Vakuumbeutel)
  • 800g Bauchfleisch (8x 100g – 2 Vakuumbeutel)
  • 600g Geschnetzeltes (2x 300g – 2 Vakuumbeutel)
  • 1800g Hackfleisch* (6x 300g – 6 Vakuumbeutel)
  • 800g Schinken Bratwurst (8x 100g – 2 Vakuumbeutel)

 

Das Hackfleisch wird schockgefrostet im Paket mit Trockeneis verschickt. Das ist gesetzlich vorgeschrieben.

Wie schmeckt das Bentheimer Schweinefleisch?

Der Geschmack vom Schweinefleisch der Bunten Bentheimer lässt sich nur schwer beschreiben. Du musst es einfach probieren. Es ist sehr vollmundig, aromatisch und einfach ein Gaumenschmaus. Das Fleisch schmeckt nicht "typisch nach Schwein", sondern so wie Schweinefleisch eben schmecken sollte. Es hat ein natürliches und tolles Aroma durch die feine Marmorierung und ist dadurch auch zart und einfach lecker. Es ähnelt sehr stark dem bekannten Iberico Schweinefleisch. Wir versichern dir: Wenn du einmal dieses Schweinefleisch gekostet hast, möchtest du kein anderes mehr essen.

WICHTIG zu wissen!

Wie bei den Rindern schlachten wir ein Schwein erst, wenn es komplett vermarktet ist. Aufgrund des Transportes warten wir aber bei den Schweinen nicht, bis ein Schwein, sondern bis mindestens vier Schweine vermarktet sind. Das ist besonders für eine Stressreduzierung beim Transport sinnvoll, denn Schweine fühlen sich untereinander wohler. Du bekommst natürlich wie immer eine Benachrichtigung per eMail, wenn alle 4 Schweine vermarktet sind. Wenn es noch Fragen gibt, dann wende dich bitte per Kontaktformular an uns.

Dein Paket kommt vom
Bunte Bentheimer
Geschlecht
männlich
Herkunft
Zum Dorfkrug Landhof, Neu Wulmstorf
Qualität zum Schmecken
Die Weidehaltung der Schweine ist eine wahre Seltenheit. Durch diese Haltungsform wird das Fleisch zart und entwickelt seinen tollen Geschmack.
Perfekt portioniert
Du möchtest nicht das gesamte Hackfleisch auftauen? Ihr seid nur zu zweit und du hast Lust auf eine kleine Portion Geschnetzeltes? Macht nichts! Wir haben das Fleisch in perfekte und handliche Portionen vakuumiert.
Bei Lieferung
Wenn unser freundlicher Kurier klingelt und dir das Paket übergibt, musst du die einzelnen Teilstücke nur noch einfrieren! Alles ist von uns für dich portioniert, vakuumiert und vorbereitet.
DIE „EINSTÜCKLAND FARM“ VOM HOF BIS ZU DIR
Moin, wir heißen dich herzlich willkommen Wir sind Hinrich und Lina. Wir stammen beide vom Land und der respektvolle Umgang mit Tieren war für uns schon immer wichtig. Der Entwicklung des Fleischkonsums und der Etablierung von Bio-Siegeln stehen wir kritisch gegenüber. Diese Seite soll daher einerseits Marktplatz für qualitätsbewusste Kunden und Landwirte bieten und andererseits zum Um- und Nachdenken anregen.
Heutzutage bestimmt häufig der Preis die Nachfrage und nicht die Herkunft, die Herstellung und der Vertrieb eines Lebensmittels. Das ist besonders im Bereich der landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu sehen. Qualitätsfleisch wird immernoch mit den Preisen von Discountern verglichen. Das muss sich ändern! Denn eine artgerechte Haltung von Tieren ist zeitintensiv, kostspielig und braucht sehr viel Geduld und vor allem Respekt vor dem Tier.