Hinter Holstein Kaffee steckt eine über 90-Jährige Tradition, eng verwoben mit mittlerweile drei Generationen einer Familie und dem Gebäude in der Kieler Straße 81 in Neumünster. Dort eröffnetet Johannes Suhren 1931 seine Rösterei – und dort wird auch noch heute der Kaffee geröstet. Dass der Zweite Weltkrieg nicht unbeschadet an dem Gebäude vorbeigegangen ist, kann man auf diversen Fotos auf der Internetseite von Holstein Kaffee sehen. Die Rösterei befindet sich im Hinterhof des Gebäudes und erstreckt sich über zwei Stockwerke. Im Jahre 2006 steigt Svenja (geb. Röse) in den Familienbetrieb ein, um die Tradition und die Kunst des Kaffeeröstens zu erlernen und aufrechtzuerhalten und 2015 übernimmt ihr Mann Matthias den Röstprozess. Es bleibt also weiterhin ein Familienbetrieb, was wir einfach toll finden.
Klar gibt es die Weiße Lupine schon sehr lange allerdings ist sie bei Holstein Kaffee in der Rösterei ganz neu. Daher freuen wir uns so sehr dir endlich eine komplett regionale und somit nachhaltige Kaffeealternative anbieten zu können! Der Lupinenkaffee wird aus den Samen der Weißen Lupine bei niedrigen Temperaturen bei Holstein Kaffee geröstet und hat einen echten Kaffeegeschmack. Einfach ein wunderbares weiches und leckeres Aroma. Dazu noch ohne Koffein und Gluten. Der Lupinenkaffee kann in fast allen herkömmlichen Zubereitungsformen wie Kaffee aufgebrüht werden. Bei Vollautomaten muss gemahlene Lupine im Zusatzfach verwendet werden.
