Senf Pauli
Was Senf Pauli herstellt ist klar, oder? Und wo sie ansässig sind, bestimmt auch… (genau in Hamburg auf St. Pauli). Mit Eva und Carolin arbeiten wir schon ziemlich lange zusammen: Im Hofladen und für manche Pakete. Denn ihre Senfsorten sind nicht nur ziemlich wohlschmeckend und zum Teil sehr überraschend, uns verbindet auch der Glaube an Regionalität und Nachhaltigkeit und die Wichtigkeit von hervorragenden Zutaten. Wo auch immer es geht, verwenden Sie Produkte aus dem Umland oder zumindest aus Deutschland. Übrigens haben sie ihr Sortiment inzwischen auch um leckere Saucen erweitert. Ihre Devise für all ihre Produkte: Frei von Schietkram.
Ein paar Worte zum Senf
Der grüne Pfeffer gibt Peter einen kräftigen Geschmack – er ist also eher etwas für die, die ein wenig Schärfe vertragen. Und diese Schärfe passt zum Beispiel prima zu Fleisch, Wurst, Fisch oder auch in Soßen. Einfach ausprobieren, wozu du ihn am liebsten magst.
Zutaten: Wasser, SENFSAATEN (schwarz & weiß), Weißweinessig, Apfelessig, Steinsalz, Rohrohrzucker, Grüner Pfeffer (ganz)(1,7%), Gewürze.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 541,9 kJ/129,5 kcal, Fett: 6,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g, Kohlenhydrate: 9,5 g, davon Zucker: 6,1 g, Eiweiß: 6,2 g, Salz: 2,3 g
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