Lachsforelle (am Stück)

0,5 kg

Gewicht

Tiefgefroren

Das Bio-Lachsforellen Filet stammt aus einer Naturland-zertifizierten Biofischzucht in der Lüneburger Heide. Die traditionelle, familiengeführte Fischzucht zeichnet sich durch artgerechte Haltung, geringe Besatzdichte und eine naturnahe Aufzucht aus. Neben dem Fokus auf Nachhaltigkeit macht diesen Fisch das reichlich vorhandene Heidequellwasser besonders. Die Forelle ist bereits ausgenommen und kommt vakuumiert bei dir an.

Maria S.

"Top"

Erstklassige Qualität. Nur mit dem filetieren hatte ich ein Problem. Für mich wären besser fertige Filets als ein ganzer Fisch. Das liegt aber daran, dass ich nicht geeignet und nicht an den Fisch. Der war hervorragend.

Hinrichs's Tipp:

Ich angel leidenschaftlich gerne. Ansonsten esse ich nämlich kein Fisch. Jetzt weiß ich aber, wo der Fisch herkommt und wie er gefangen wird. Für mich perfekt!

Woher kommt es?

Das Bio-Lachsforellen Filet stammt aus einer Naturland-zertifizierten Biofischzucht in der Lüneburger Heide. Die traditionelle, familiengeführte Fischzucht zeichnet sich durch artgerechte Haltung, geringe Besatzdichte und eine naturnahe Aufzucht aus. Neben dem Fokus auf Nachhaltigkeit macht diesen Fisch das reichlich vorhandene Heidequellwasser besonders. Die Forellen werden per Hand gefüttert und bekommen ein Naturland-zertifiziertes Futter aus z.B. Bio-Getreide/Bio-Sonnenblumen.

Zubereitungstipps

Genieße die Vielseitigkeit der Lachsforelle in der Küche! Für ein einfaches und dennoch köstliches Gericht kannst du die Lachsforelle im Ofen backen. Lege das Filet auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech, würze es mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft und gib noch einige frische Kräuter wie Dill oder Estragon hinzu. Die Forelle dann bei 180°C für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie schön zart ist. Servieren kannst du sie mit einer Beilage deiner Wahl, wie zum Beispiel gedünstetem Gemüse oder Reis.