1 Galloway Flanksteak/Bavette

0,5 kg

Gewicht

Tiefgefroren

In einem Beutel ist immer ein Flanksteak mit einem Gewicht von ca. 0,5kg enthalten. Die Rinder leben draußen unter freiem Himmel, ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Silage und sind frei von Medikamenten

Woher kommt es?

Das Flanksteak wird aus dem hinteren Bauchlappen geschnitten. Es ist fein marmoriert und kräftig im Geschmack.

Zubereitungstipps

Am besten marinierst du das Flanksteak, bevor du es in dünne Scheiben geschnitten, kurz anbrätst - so wird es schön zart.