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1 Schweine Filet klein

0,3 kg
Gewicht
Tiefgefroren

In einem Beutel ist immer ein geschnittenes Filet mit einem Gesamtgewicht von ca. 300g enthalten. Die Schweine bei unseren Landwirten führen ein gutes Leben: Sie haben viel Platz, suchen sich ihre Schlafplätze selbst aus,  können jederzeit ins Freie, haben Spielzeug und Menschen, die gerne mit ihnen spielen.

 

1 Schweine Filet klein standard
Shopkunde
"Wie immer eine sehr gute Qualität "
Wie immer eine sehr gute Qualität
Lina's Tipp:
Die 300g Filet eignen sich perfekt, um 4 kleine Medaillons daraus zu schneiden. Mit Spinat-Gorgonzola-Sauce und Pasta sind die Medaillons wirklich ein Gedicht.

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Woher kommt es?

Das Filet liegt an der Unterseite des hinteren Kotelettstrangs, dem Lendenkotelett. Es ist das zartestes Stück Fleisch vom Schwein. 

Zubereitungstipps

Du kannst das Filet am Stück zubereiten oder aber erst in Medaillons schneiden. Wichtig: Lass es nicht zu lange braten, denn dann wird es zu trocken.