1 Schweine Filet klein

0,3 kg

Gewicht

Tiefgefroren

In einem Beutel ist immer ein geschnittenes Filet mit einem Gesamtgewicht von ca. 300g enthalten. Die Schweine bei unseren Landwirten führen ein gutes Leben: Sie haben viel Platz, suchen sich ihre Schlafplätze selbst aus, können jederzeit ins Freie, haben Spielzeug und Menschen, die gerne mit ihnen spielen.

Ulrich Axel R.

"Ich glaub mein Schwein pfeift!"

Das Schweinefilet habe ich in kleine Medallions geschnitten, mit Bacon umwickelt (selbstverständlich auch von EinStückLand) und gegrillt - einfach herrlich! Würzen ist dabei, meiner Meinung nach, überhaupt nicht mehr notwendig und einer Sauce bedarf es auch nicht. Ich lasse die Medallions etwas dicker. Dann werden sie außen schön knusprig und sorgen zusammen mit dem Bacon für tolle Röstaromen, innen bleiben sie dabei saftig zart. Viele Jahre habe ich jetzt darauf verzichtet, da ich die industrielle Tierhaltung nicht mehr unterstützen wollte. Dank EinStückLand kann ich nun eines meiner liebsten Grillgerichte wieder unbedenklich genießen!

Shopkunde

"Das es für shipcloud kein live tracking"

Das es für shipcloud kein live tracking gibt ist völlig blöde.

Shopkunde

"Wie immer eine sehr gute Qualität "

Wie immer eine sehr gute Qualität

Lina's Tipp:

Die 300g Filet eignen sich perfekt, um 4 kleine Medaillons daraus zu schneiden. Mit Spinat-Gorgonzola-Sauce und Pasta sind die Medaillons wirklich ein Gedicht.

Woher kommt es?

Das Filet liegt an der Unterseite des hinteren Kotelettstrangs, dem Lendenkotelett. Es ist das zartestes Stück Fleisch vom Schwein.

Zubereitungstipps

Du kannst das Filet am Stück zubereiten oder aber erst in Medaillons schneiden. Wichtig: Lass es nicht zu lange braten, denn dann wird es zu trocken.