Woher kommt es?
Unser Geschnetzeltes vom Edelschwein überzeugt durch zartes, saftiges Fleisch und seinen mild-aromatischen Geschmack. Das mager geschnittene Schweinefleisch stammt aus artgerechter Haltung und ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Ob als klassisches Zürcher Geschnetzeltes, in Pfannengerichten mit frischem Gemüse oder in einer asiatischen Wok-Variante – mit Edelschwein Geschnetzeltem gelingt jedes Gericht schnell und unkompliziert. Dank seiner feinen Struktur bleibt das Fleisch auch bei kurzer Garzeit wunderbar zart. Ideal für alle, die Wert auf hochwertiges, regionales Schweinefleisch legen.
Das Geschnetztelte stammt aus den Regionen Nuss oder Hüfte. Es muss nur kurz angebraten werden.
Zubereitungstipps
1. Zürcher Geschnetzeltes (klassisch): Geschnetzeltes kurz in Butter anbraten. Mit Zwiebeln und Champignons weiterbraten. Mit Weißwein und Sahne ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Dazu passt: Rösti oder Spätzle.
2. Cremiges Geschnetzeltes mit Paprika: Fleisch in einer Pfanne mit Zwiebeln anbraten. Rote und gelbe Paprika hinzufügen. Mit etwas Brühe und Crème fraîche verfeinern. Mit Paprikapulver und Kräutern abschmecken. Dazu passt: Reis oder Bandnudeln.
3. Asiatische Wok-Pfanne: Geschnetzeltes in Sesamöl anbraten. Mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce würzen. Mit knackigem Gemüse (z. B. Brokkoli, Zuckerschoten, Karotten) ergänzen. Mit frischem Koriander und Chili servieren. Dazu passt: Jasminreis oder Glasnudeln.
Trusted Shops Reviews Toolkit: 1.1.7
Liegt noch im Gefrierschrank, aber sicher so
Liegt noch im Gefrierschrank, aber sicher so fein wie alles andere.