Woher kommt es?
Ein norddeutscher Klassiker! Nur besser, weil er von tollen Schweinen stammt und wir mit einem tollen Schlachter arbeiten.
Zutaten: Schweineschinken; Pökelsalz;( Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit); Rohrzucker; Gewürze -Pfeffer-Wacholder-Coriander; Glukosesyrup; Buchenholzrauch.
Ein paar Worte zu unserem Katenschinken
Katenschinken zu Spargel ist ein Gedicht. Katenschinken auf Brot für Norddeutsche ein Muss. Für Ulrike gehört noch eine Gewürzgurke dazu.
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