1 Gallowayzunge

1,1 kg

Gewicht

Tiefgefroren

In einem Beutel ist immer eine Rinderzunge enthalten. Diese wiegt ca. 1,5 kg. Die Rinder leben draußen unter freiem Himmel, ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Silage und sind frei von Medikamenten.

Shopkunde

"Sehr gute Qualität "

Sehr gute Qualität

Marlies B.

"Wer gerne Rinderzunge ißt, absolut empfehlenswert!"

Wenn ich ehrlich bin war ich bei meiner Bestellung sehr skeptisch ob ich eine Zunge von guter Qualität bekommen würde. In der Vergangenheit hatte ich nämlich bei den verschiedensten Anbietern Pech, entweder war die Zunge nicht frisch (sie roch schon komisch) oder zu alt (wurde einfach nicht gar) oder es wurde eine gepökelte anstatt einer "frischen" Zunge geliefert. Nun großes Lob, die Zunge vom Galloway war exellent, leider mußte ich 2 Tage warten bis sie aufgetaut war um sie zu verarbeiten. Inzwischen ist sie schon mit großem Appetit und Genuß verspeist worden. Selbstverständlich beziehe ich auch meine "nächste" Zunge bei Ihnen. Danke, sie haben mir eine große Freude gemacht.

Shopkunde

"Super!"

Findet man leider viel zu selten in so guter Qualität

Woher kommt es?

Woher die Zunge kommt, erklärt sich von selbst. Und natürlich verwenden wir nur Stücke unser eigenen Rinder.

Zubereitungstipps

Es empfiehlt sich, die Haut erst nach dem Kochen zu entfernen - das geht erheblich einfacher! Wenn man sie einen Tag vor dem Verzehr kocht, dann raten wir sie im Sud über Nacht durchziehen zu lassen - das verbessert den Sud und sorgt für eine leckere Sauce!