
Für das Hackfleisch vom Bentheimer Landschwein wird bestes Fleisch aus Schulter und Nacken frisch durch den Wolf gedreht. Diese Teilstücke bringen die perfekte Kombination aus Fleisch und Fett mit, was für eine saftige Textur sorgt. Durch die ursprüngliche Rasse Bentheimer Landschwein entsteht ein besonders aromatisches Hackfleisch, das sich deutlich von standardisierter Industrieware abhebt.
Hackfleisch vom Bentheimer Landschwein ist ein echter Allrounder: Ob saftige Frikadellen, würzige Bolognese, deftige Kohlrouladen oder cremige Aufläufe – es passt zu unzähligen Gerichten. Wichtig: Immer frisch verarbeiten und beim Braten nicht zu lange rühren, damit die Struktur schön locker bleibt. Besonders lecker wird es, wenn du es mit frischen Kräutern wie Thymian oder Majoran kombinierst.