Galloway-Box STEAKS
2,8 kg
Gewicht
Noch 5 Pakete bestellbar
Galloway-Fleisch
Darf es etwas mehr sein?
Geschlecht
männlich
Herkunft
Nähe Kayhude (von Jochen)
Merkmale
Ernährung ausschließlich durch Grasprodukte (z.B. Heu, Heulage)
Geboren; Aufgezogen, Geschlachtet in
Schleswig-Holstein
Fleisch
Länger als 2 Wochen am Knochen trocken gereift (dry age)
Nährwerte
Nährwerte für Rindfleisch findest du hier
Express-Lieferung
Sicher verpackt und gekühlt. Wir setzen auf Qualität! GO! Express liefert innerhalb von 24h nach Reifung und Zerlegung deines Rinds an deine Wunschadresse. Der genaue Tag wird dir noch per Email bekannt gegeben.
Was macht das Paket so besonders?
Beste Steaks vom Galloway erwarten dich in dieser Landbox wie z.B. Filet, Rumpsteak, Hüftsteak und Entrecote. Das Fleisch kommt frisch und pro Mahlzeit perfekt verpackt. Ein besonderes Merkmal ist die Reifezeit von über 2 Wochen und das trocken am Knochen (dry aged).
Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Rind ist unterschiedlich! Unser Metzger zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet eure Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, es ist immer eher mehr in der Box, als du bestellt hast.
Wenn du Hackfleisch dazu bestellst, dann kommt dieses tiefgefroren bei dir an. Denn aufgrund der Verordnung (Tier-LMHV) müssen wir das Hackfleisch direkt nach dem Wolfen schockfrosten.
Wichtig: Diese Landbox wird erst verschickt, wenn das Rind komplett vermarktet, geschlachtet und das Fleisch abgehangen ist (dry aged)!
Was erwartet dich genau?
Dich erwartet feinstes Gallowayfleisch aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Wenn das Rind komplett vermarktet ist, erhältst du dann eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:
- 300g Galloway Filet (2 x 150g - 1 Vakuumbeutel)
- 300g Galloway Hüftsteak (2 x 150g - 1 Vakuumbeutel)
- 800g Galloway Rumpsteak (2 x 400g - 2 Vakuumbeutel)
- 400g Galloway Entrecote (1 x 400g - 1 Vakuumbeutel)
- 1000g Galloway TriTip, Picanha, Denver Cut oder ähnlich (1 x 1000g - 1 Vakuumbeutel)
Falls wir nicht auf das Gesamtgewicht kommen, da das Rind kleiner als gedacht war (genau vorhersehen kann man die Gewichte nicht), füllen wir mit gleichrangingen Steaks das Paket auf.
Gut zu wissen: Du hast 7 Tage vor Lieferung die Möglichkeit mit 10% Rabatt weitere Teilstücke aus unserer Online-Fleischtheke mit in dein Frischfleischpaket zu legen! Du kannst dieses Paket somit nach deinem Belieben weiter auffüllen und sparst dabei sogar noch! Sobald du für den Rabatt freigeschaltet bist, wirst du von uns eine Benachrichtigung per eMail erhalten!
Wie schmeckt Gallowayfleisch?
Gallowayfleisch ist durch das natürliche Wachstum der Rinder sehr zart und aromatisch. Da die Galloways sich das ganze Jahr von Gras ernähren und die Zufütterung nur durch z.B. Heu, Heulage und Stroh erfolgt, ist der Geschmack gehaltvoller als herkömmliches Rindfleisch. Das Fleisch muss nahezu nicht mehr gewürzt werden und ist schon mit ein wenig Salz perfekt abgeschmeckt. Beim Braten in der Pfanne oder beim Schmoren wird es nicht kleiner. Das zeugt von einer natürlichen Haltung, ein langsames und artgerechtes Wachstum und natürlich von hoher Qualität. Wer einmal Gallowayfleisch probiert hat, möchte es auf seinem Teller nicht mehr missen.
Wie bereite ich das Fleisch am Besten zu?
Jedes Stück Fleisch muss anders zubereitet werden. Einige Tipps gibt es in unserer Rezeptrubrik. Bevor du aber unsere leckeren Rezepte ausprobieren kannst, brauchst du natürlich dein eigenes Paket Gallowayfleisch. Um dir im Vorfeld einige Hinweise zu geben, findest du im Folgenden einige Angaben bezüglich der einzelnen Teilstücke:
- 300g Galloway Filet (2 x 150g - 1 Vakuumbeutel)
- 300g Galloway Hüftsteak (2 x 150g - 1 Vakuumbeutel)
- 800g Galloway Rumpsteak (2 x 400g - 2 Vakuumbeutel)
- 400g Galloway Entrecote (1 x 400g - 1 Vakuumbeutel)
- 1000g Galloway TriTip, Picanha oder Denver Cut (1 x 1000g - 1 Vakuumbeutel)
Trusted Shops Reviews Toolkit: 1.1.7
Rundum gut und super lecker.
Kam super verpackt bei mir an, klasse Stroh-Dämmung. Die Fleischstücke sehen alle sehr gut aus, sind erst einmal in den Froster gewandert. Bisher habe ich nur das Rumpsteak zubereitet, war wirklich sehr, sehr lecker. Ich freu mich schon auf die anderen Stücke.
Absolut gute Ware. Immer pünktliche Lieferung und
Absolut gute Ware. Immer pünktliche Lieferung und sehr gut verpackt. Wir essen wenig Fleisch und hier hat man noch Respekt vor dem Tier und das schmeckt man. Danke!
Alles bestens, gerne wieder!
Bestellung und Lieferung waren unkompliziert und einwandfrei. Das Fleisch ist von bester Qualität und super lecker! Das werden wir auf jeden Fall wieder bestellen!
Super gut, wie bestellen bestimmt wieder mal was
Die Box ist mega gut verpackt bei uns angekommen, auch die Adressänderung hat problemlos geklappt. 2 Stücke sind schon auf dem Grill gelandet und waren einfach unglaublich lecker und von bester Qualität.
Das ganze war ein Geschenk für einen Freund, der hat sich auch mega gefreut über das ungewöhnliche Geschenk ?
Immer wieder Galloway Steak Box
Hervorragende Qualität. Das Fleisch ist zart und hat einen einmaligen Geschmack.
Super zuverlässig angeliefert, das Fleisch ist küchenfertig
Super zuverlässig angeliefert, das Fleisch ist küchenfertig verpackt und schmeckt großartig. Meine Kinder essen nur noch euer Fleisch oder Wild vom Nachbarn.