Die Damettto-Linguine

Vorbereitung: 5min Garzeit: 4min Gesamtzeit: 9min Portionen: 4 Vom 18.03.2022
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Auch hierbei handelt es sich nicht wirklich um ein Rezept, sondern um das zweite Gericht der Lasagne-Linguine-Box, die Monica von Damettto für uns entworfen hat. Das Ganze geht so rasend schnell, dass selbst das Wort Bauanleitung übertrieben wäre. Nennen wir es also Kurzanleitung.

Zutaten

  • 600g frische Linguine
  • 350g Pesto
  • 300g Parmesan
  • 1/2 Tl Salz

Die Kurzanleitung

Nudeln müssen schwimmen! 

1. Pro Nest Linguine mindestens einen Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
2. Einen  ½ Teelöffel Salz in das kochende Wasser
3. Linguine hinzugeben und für 4 Minuten in sprudelndem Wasser kochen
4. Wasser abgießen
5. Nudeln auf den Tellern verteilen, Pesto darüber geben, Parmesan darauf reiben!

Buon Appetito!

Monica von Damettto ist die beste Nudlerin überhaupt - das liegt nicht nur an ihrer Herkunft (natürlich Italien), sondern auch an ihrem aussergewöhlichem Talent. Und deswegen hat sie auch den einzigen Nudel-Laden Hamburgs. Und zu unserem großen Glück (und zu deinem), entwirft sie manchmal für uns Nudel-Boxen. 

Wir finden sie so toll, dass wir ihr sogar einen Blogartikel gewidmet haben. 

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