Ein Suppenhuhn wiegt ca. 1,2 kg. Durch die artgerechte Haltungsform ist das Fleisch unserer Suppenhühner sehr schmackhaft und eignet sich perfekt zum Kochen. Ein Suppenhuhn ist eine Legehenne unseres Geflügelbauern Christoph. Nicht zu fett und nicht zu mager.

Unsere Enten leben direkt am Hof bei Timm und bekommen selbst angebautes Futter. Die Enten werden direkt am Hof geschlachtet, haben also keinen langen Transportweg vor sich!

Wir lösen aus der Oberkeule die Knochen aus und erhalten zum einen die beliebten Hähnchensteaks, zum anderen die leckeren Hähnchenknochen. Diese kannst du perfekt auskochen für eine kräftige Suppe. Du hast hier die Möglichkeit die Knochen in einem 1kg Beutel zu bestellen.

Die Hähnchen Karkasse ist das Rückgrat des Geflügels mit anhaftenden Fleischresten und Knorpel. Sie eignet sich hervorragend zum Auskochen für Suppen, Fonds und Saucen und liefert ein intensives, natürliches Aroma.

Wir bieten dir hiermit die Möglichkeit die Hähnchenköpfe zu kaufen. Eine solche Qualität findest du selten. Und häufig werden die Köpfe überhaupt nicht vermarktet. Für uns gehört es zur Ganztierverwertung dazu.