Rezepte
Lorenz, den Erfinder dieses Rezeptes, kennen wir persönlich. Er ist nämlich Kunde in unserer Speisekammer. Und ab und zu erlaubt er es uns eines seiner...
Bei Rinderbraten denkt man oft an deftiges Essen. Das muss aber nicht immer so sein. Inken hats mal mit einer asiatischen Variante versucht: Rinderbraten mit...
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und das eher süße Mus versteht sich prima mit den salzigen Pistazien. Dazu ein leckeres Kotelett. Damit eröffnete Inken ihre...
“Nordisches Spätsommergulasch“, vom Schwein aus der norddeutschen Region. Verfeinert mit Harissapaste, Pfirsich und ein Hauch Kokosmilch. So wird der...
Glück muss man haben! In diesem Fall wir! Denn: Nicht nur, dass der Erfinder diesen Rezeptes zu unseren Kunden zählt, er macht aus "unserem" Fleisch auch...
Wir müssen gleich zugeben: Dieses Rezept ist nicht komplett selbst erdacht - es kommt im Ursprung aus dem Buch Mezze aus dem GU Verlag. Aber es ist einfach...
Eigentlich hat Holger diesem Rezept einen viel edleren Namen gegeben: “Nordisch Dolce Vita“ Feine Hackbällchen vom Bentheimer Schwein aus der norddeutschen...
Eigentlich ist der volle Titel dieses Gerichts "Gegrillte Koteletts vom Bentheimer Schwein mit gebratenem Blumenkohl, Smokey Kartoffelstampf,...
Eigentlich hatte kitcheridoo erst den Salat gemacht. Und dann fand er, dass der unglaublich gut zu etwas Gegrilltem passen würde. Da er die Grillsaison...
Weißer Spargel muss geschält werden. Das ist ein wenig Arbeit. Aber das Ganze hat auch einen großen Vorteil. Denn aus den Schalen kann man unglaublich...
