FAQ - Häufig gestellte Fragen

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Fragen zur Schlachtung und Reifung des Fleisches

Wir möchten möglichst das ganze Tier verwerten. Die Innereien werden zum Beispiel durch ein Partner-StartUp zu Hundefutter weiter verarbeitet. Die Rinderknochen werden ausgekocht und daraus entsteht unserer leckerer Rinderfond.

Das Fell wird z.B. durch die Schlachterei weiter verkauft. Eine Aufbereitung des Fells ist heutzutage leider im kleinen Maßstab nicht mehr effiztient möglich. Viele Gerbereien haben geschlossen und der Preis für die Aufbereitung ist sehr hoch. Wenn du dennoch Interesse an einem Fell hast, dann melde dich gerne bei uns!