Dich erwartet hochwertiges Galloway-Hackfleisch aus artgerechter Haltung in Naturschutzgebieten. Wir vakuumieren immer 300g bestes Galloway-Hackfleisch mit einem Fettanteil von ca. 20%. Die perfekte Portionsgröße für zwei Personen für viele Gerichte! Aufgrund seiner leichten Verarbeitung dient Hackfleisch als Grundlage für viele Gerichte und ist somit vielfältig und kreativ einsetzbar. Unser Galloway-Hackfleisch besteht zu 100% aus Rindfleisch und enthält keine Allergene, da keine Gewürze oder Geschmacksverstärker hinzugefügt wurden. Bestell jetzt das beste Hackfleisch, das du je gegessen hast!

Wenn du bei uns online Schweinehackfleisch bestellst, dann bekommst du immer 300g Schweinehackfleisch perfekt portioniert geliefert. Die perfekte Portionsgröße für zwei Personen. Uns sei gewiss: Die Edelschweine führen ein gutes Leben. Sie haben viel Platz, suchen sich ihre Schlafplätze selbst aus, können jederzeit ins Freie, können sich selbst beschäftigen und haben Menschen, die sich liebevoll kümmern. Erfahre mehr in der Rubrik "Wissen".

Wenn du bei uns online Galloway-Filet bestellst, dann erhältst du zwei Stücke Galloway Filet von je 150g in einem Vakuumbeutel vom Galloway Weiderind. Die beiden Filets sind zusammen in einem Beutel vakuumiert. Die Galloways leben draußen unter freiem Himmel, ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Silage und sind frei von Medikamenten.

Das Hüftsteak wird, wie der Name auch sagt, aus der Hüfte geschnitten. Üblicherweise wird eine 2–3cm dicke Scheibe mit etwa 150g aus dem Stück getrennt. Hierbei wird der so genannte „Deckel“ entfernt, welcher durch eine Schicht aus Fett und Sehnen an dem Stück gehalten wird. Die Rinder leben draußen unter freiem Himmel, ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Silage und sind frei von Medikamenten.

Viele Kunden wollten die Hüfte gerne am Stück, wie ihr wünscht! Neben unseren 150g Hüftsteaks bieten wir jetzt auch ca. 800g Hüfte am Stück an. Perfekt zum Schneiden eigener Steaks oder zum Zubereiten im Ganzen. Die Hüfte ist vielseitig einsetzbar und super im Geschmack. Ein hochwertiges Teilstück!

Wir portionieren unsere Entrecotes immer auf ein Gewicht von ca. 400g. Die Rinder leben draußen unter freiem Himmel, ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Silage und sind frei von Medikamenten.

Lecker! Endlich kann man ein hochwertiges Galloway-Rumpsteak einzelnd auch online bestellen. Pro Vakuumbeutel findest du bei uns immer ein Galloway-Rumpsteak mit einem Gewicht von ca. 400g. Dadurch bekommst du immer eine gute Kerntemperatur hin. Das Galloway-Steak ist nicht zu dick und nicht zu dünn. Unser Galloway-Rumpsteak wird aus dem verlängerten Roastbeef geschnitten. Es hat seinen typischen weißen Fettrand an der Längsseite, welcher als Geschmacksträger fungiert. 

In einem Beutel ist immer ein Bavette mit einem Gewicht von ca. 500g enthalten. Die Rinder leben draußen unter freiem Himmel, ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Silage und sind frei von Medikamenten

Das Galloway Flank Steak ist aufgrund seiner Faserstruktur ideal zum Grillen oder Braten geeignet, da es schnell und gleichmäßig gart und dennoch saftig bleibt. Es hat einen kräftigen Geschmack und eine leicht körnige Textur, die es zu einem echten Erlebnis macht. Dies macht es auch zu einem beliebten Fleischstück in der lateinamerikanischen Küche, insbesondere in Argentinien und Brasilien, wo es als "Entraña" oder "Vacio" bekannt ist.

In einem Beutel ist immer ein Flat Iron Steak mit einem Gesamtgewicht von ca. 540g enthalten. Die Rinder leben draußen unter freiem Himmel, ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Silage und sind frei von Medikamenten.

Das Vegas Strip Steak oder auch Las Vegas Cut genannt wurde erst 2012 in den USA entdeckt. Die Innenseite des Schulterblattes liefert uns diesen besonderen Cut. Da der Muskel nur mäßig bewegt wird, hat er einen ähnlichen Biss wie ein Flanksteak und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.

In einem Beutel ist immer ein Metzgerstück (Teres Major) mit einem Gesamtgewicht von ca. 230g enthalten. Die Rinder leben draußen unter freiem Himmel, ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Silage und sind frei von Medikamenten.

Als New York Stripes/Strips wird das Fleisch bezeichnet, dass zwischen den Rippen der Lende oder der Hochrippe heraus geschnitten wird. Sie haben einen intensiven Geschmack und einen leichten Biss und sind unter Kennern sehr beliebt. Probieren lohnt sich!

In einem Beutel sind immer 4 Cevapcici mit jeweils 50g Gewicht enthalten. Unsere Cevapcicis bestehen zu 100% aus Rindfleisch! Die Rinder leben draußen unter freiem Himmel, ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Silage und sind frei von Medikamenten. Die Würzung dieser südosteuropäischen Leckerei ist so wie man sie kennt: Einfach schön würzig! 

In einem Beutel ist immer ein geschnittenes Filet mit einem Gesamtgewicht von ca. 300g enthalten. Die Schweine bei unseren Landwirten führen ein gutes Leben: Sie haben viel Platz, suchen sich ihre Schlafplätze selbst aus,  können jederzeit ins Freie, haben Spielzeug und Menschen, die gerne mit ihnen spielen.

In einem Beutel befinden sich zwei Nackensteaks zu je 230g. Die Schweine bei unseren Landwirten führen ein gutes Leben: Sie haben viel Platz, suchen sich ihre Schlafplätze selbst aus, können jederzeit ins Freie, haben Spielzeug und Menschen, die gerne mit ihnen spielen.

Wir vakuumieren immer 300g Geschnetzeltes in einem Beutel. Die Schweine bei unseren Landwirten führen ein gutes Leben: Sie haben viel Platz, suchen sich ihre Schlafplätze selbst aus, können jederzeit ins Freie, haben Spielzeug und Menschen, die gerne mit ihnen spielen.

Mariniertes Gyros-Geschnetzeltes vom Edel-Landschwein: Zartes Schweinefleisch, perfekt gewürzt im klassischen Gyros-Stil. Ideal für schnelle Pfannengerichte oder als Füllung für Fladenbrot – ein mediterraner Genuss für jeden Tag.

Hähnchenfilet oder auch die Hähnchenbrust ist für viele das Beste Teilstück am Bauernhähnchen. Die Hähnchenfilets sind auch wirklich überaus schmackhaft und hochwertig und machen viele Gerichte zu einem wahren Highlight. Als kleiner Tipp: Wir haben das Hähnchenfilet sowohl mit als auch ohne Haut. 

Ein super leckeres Teilstück. Perfekt für die Pfanne und den Grill. Die Haut wird dann schön knusprig. Ein Hähnchen Filet mit Haut ist in einem Vakuumbeutel verpackt.

Wir vakuumieren immer zwei saftige Hähnchensteaks in einem Beutel, der Knochen ist natürlich ausgelöst!

Das Bio-Lachsforellen Filet stammt aus einer Naturland-zertifizierten Biofischzucht in der Lüneburger Heide. Die traditionelle, familiengeführte Fischzucht zeichnet sich durch artgerechte Haltung, geringe Besatzdichte und eine naturnahe Aufzucht aus. Neben dem Fokus auf Nachhaltigkeit macht diesen Fisch das reichlich vorhandene Heidequellwasser besonders. 

Mit diesem Welsfilet kaufst du einen äußerst schmackhaften Speisefisch. Das Tolle: Er zeichnet sich durch eine kinderleichte Verarbeitung aus und hat einen angenehm milden Geschmack. Vor der Zubereitung genügt es, den Wels oder das Welsfilet kurz unter fließendem kalten Wasser abzuspülen und dann mit Küchenkrepp trocken zu tupfen. In der warmen Jahreszeit ist der Wels als Fisch zum Grillen ideal geeignet. 

Für uns sind die Rindsgriller eine wahre Bereicherung unter unseren Bratwürten. Wirklich ein toller Geschmack, den wir mit tollen Gewürzen und unserem Gallowayfleisch hervorrufen können. Viel Spaß beim Grillen oder Braten.

In einem Beutel befinden sich 5 Schinkenwürste mit je 80g Gewicht. Unsere Edelschwein Schinken Bratwürste bestehen zu 100% aus Schweinefleisch. Die Schweine bei unseren Landwirten führen ein gutes Leben: Sie haben viel Platz, suchen sich ihre Schlafplätze selbst aus, können jederzeit ins Freie, haben Spielzeug und Menschen, die gerne mit ihnen spielen.

In der Pfanne gelingt diese Wurstspezialität goldbraun gebraten und saftig-lecker. Mit leckerer Petersilie für die feine Würze wird diese Rostbtratwurst geschmacklich abgerundet. Einfach lecker!

Wir persönlich finde kleinere Bratwürste immer etwas angenehmer zu essen und man kann sich lieber öfter nach nehmen. Daher finden wir gerade unsere Rostbratwürste Minis und auch die Schinkenminis einfach super toll und vor allem geschmacklich mega lecker.

Wir persönlich finde kleinere Bratwürste immer etwas angenehmer zu essen und man kann sich lieber öfter nach nehmen. Daher finden wir gerade unsere Schinken Minis und auch die Rostbratwürste Minis einfach super toll und vor allem geschmacklich mega lecker.

Käsekrainer von EinStückLand – ein herzhaft-würziger Genuss! Milder Käse, mageres Fleisch vom Edelschwein und eine tolle Würzung sind die Basis für unsere Käsekrainer. Die Käsekrainer sind bestens geeignet zum Heiß- oder Kaltessen.

Schinken in Würfeln! Super zu portionieren.  Wir verschicken die Würfel ungekühlt in einer Portionsgröße von ca. 200g.

Bacon, bzw. durchwachsener Speck passt zu fast allem! 100g in Scheiben.